2025.11.07
ブログ
削りたての節が放つ、芳醇な香り
削りたての節が放つ、芳醇な香り。その一滴に宿るのは、職人の誇りと時間。
そば処 更科( @sobadokorosarashina)の蕎麦は、
其の㊀〈麺〉――製粉直後の粉で『挽きたて・打ちたて・茹でたて…
削りたての節が放つ、芳醇な香り
削りたての節が放つ、芳醇な香り。その一滴に宿るのは、職人の誇りと時間。 そ…
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