query_builder 2025/01/15
お知らせ

✨当店のダシへのこだわり✨

✨当店のダシへのこだわり✨
✨当店のダシへのこだわり✨

そば処 更科（ @sobadokorosarashina）では、数種類の魚の節を使用し、削りたてでダシを取っています。風味が引き立つこの極上のダシは、蕎麦の香りと一体となり、より深みのある味わいを引き出します。

魚の節は時間と共に香りが失われてしまうため、当店ではその瞬間に削ることを徹底し、最も新鮮な香りをお届けしています🐟✨

ぜひ、このこだわりのダシで作り上げたお蕎麦をお楽しみください。

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［営業時間］
ランチタイムは11:00〜15:00、ディナータイムは17:00〜21:30まで。

［アクセス］
三柿野駅・各務原市役所前駅から車で3分、六軒駅からは徒歩で簡単に。

［ご予約・お問い合わせ］
お電話やウェブサイトでのご予約を歓迎します。どうぞお気軽にご連絡ください。

歴史ある #岐阜けん
その味を、更科で体感してみませんか。

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各務原市で美味しい蕎麦屋・うどん屋をお探しの際には、六軒駅から徒歩3分の場所にある"そば処 更科"をご利用ください。
当店では土日のランチとディナー限定で、十割そばを使用した看板メニューの"冷やしたぬきそば"から、冷やしたぬきうどん、玉子丼や天丼などの丼物、サイドメニューの天ぷらの盛り合わせまで、40種類以上のメニューをご用意しております。
通常のレストランのお食事では味わえない本格的な蕎麦を、テイクアウトもできる当店で、ぜひ一度味わってみてください。

そば処 更科
所在地 : 岐阜県各務原市蘇原三柿野町９７３-２８
HP : https://soba-noodle-shop-2608.business.site/?m=true
MAP : https://goo.gl/maps/DYfhdcfucZ9icmwL8
最寄駅 : 六軒駅
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