query_builder 2025/09/04
お知らせ
【天ぷらたぬきそば】
【天ぷらたぬきそば】
【天ぷらたぬきそば】
そば処 更科（ @sobadokorosarashina）自慢の「天ぷらたぬきそば」は、こだわりの蕎麦と芳醇な出汁、そして秘伝の味付け天かすが織りなす一杯です。『挽きたて・打ちたて・茹でたて』にこだわった蕎麦は、噛むほどに香りが広がり、豊かな風味を感じていただけます。出汁はその都度削った数種類の魚節から丁寧に取り、時間と手間を惜しまぬことで生まれる奥深い味わいが特徴です。さらに、更科ならではの天かすは、単なる“揚げカス”ではなく料理の一つとして追求し続けた逸品。サクサクとした食感と特製の味付けが、蕎麦全体の旨味を引き立てます。
そこに香ばしく揚げた天ぷらを添えることで、上品さと食べ応えを兼ね備えた一品に仕上げました。伝統を大切にしつつも新しい工夫を重ねた、更科でしか味わえない「天ぷらたぬきそば」を、ぜひご賞味くださいませ。

ご希望に合わせて、「冷」「温」いずれもご用意しております。初めての方にもおすすめの看板メニューです✨

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［営業時間］
ランチタイムは11:00〜15:00、ディナータイムは17:00〜21:30まで。

［アクセス］
三柿野駅・各務原市役所前駅から車で3分、六軒駅からは徒歩で簡単に。

［ご予約・お問い合わせ］
お電話やウェブサイトでのご予約を歓迎します。どうぞお気軽にご連絡ください。
今日のランチは #和食
あっさり美味しいお蕎麦はいかがでしょうか？

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各務原市で美味しい蕎麦屋・うどん屋をお探しの際には、六軒駅から徒歩3分の場所にある"そば処 更科"をご利用ください。
当店では土日のランチとディナー限定で、十割そばを使用した看板メニューの"冷やしたぬきそば"から、冷やしたぬきうどん、玉子丼や天丼などの丼物、サイドメニューの天ぷらの盛り合わせまで、40種類以上のメニューをご用意しております。
通常のレストランのお食事では味わえない本格的な蕎麦を、テイクアウトもできる当店で、ぜひ一度味わってみてください。

そば処 更科
所在地 : 岐阜県各務原市蘇原三柿野町９７３-２８
HP : https://soba-noodle-shop-2608.business.site/?m=true
MAP : https://goo.gl/maps/DYfhdcfucZ9icmwL8
最寄駅 : 六軒駅
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