query_builder 2025/10/09
お知らせ
濃厚な卵黄をそっと添えた「とろろそば」を、上品な一椀に仕立て
濃厚な卵黄をそっと添えた「とろろそば」を、上品な一椀に仕立て
濃厚な卵黄をそっと添えた「とろろそば」を、上品な一椀に仕立てました。

其の㊀〈麺〉は“挽きたて・打ちたて・茹でたて”。香り高い蕎麦の風味を最良の瞬間でお届けします。

其の㊁〈ダシ〉は鰹をはじめ数種の節をその場で削り、澄んだ旨みと芳醇な香りを引き出しました。

其の㊂〈天かす〉は天ぷらとは別揚げで秘伝の味付け。

まずは卵黄をとろろに崩し、だしをまとわせて一口。後半は天かすを添えて食感と香ばしさの重なりをお楽しみください。

創業半世紀、各務原のそば処 更科（ @sobadokorosarashina）ならではの奥行きある味わいを、どうぞ心ゆくまで。

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［営業時間］
ランチタイムは11:00〜15:00、ディナータイムは17:00〜21:30まで。

［アクセス］
三柿野駅・各務原市役所前駅から車で3分、六軒駅からは徒歩で簡単に。

［ご予約・お問い合わせ］
お電話やウェブサイトでのご予約を歓迎します。どうぞお気軽にご連絡ください。

季節限定メニューもある #岐阜らんち

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各務原市で美味しい蕎麦屋・うどん屋をお探しの際には、六軒駅から徒歩3分の場所にある"そば処 更科"をご利用ください。
当店では土日のランチとディナー限定で、十割そばを使用した看板メニューの"冷やしたぬきそば"から、冷やしたぬきうどん、玉子丼や天丼などの丼物、サイドメニューの天ぷらの盛り合わせまで、40種類以上のメニューをご用意しております。
通常のレストランのお食事では味わえない本格的な蕎麦を、テイクアウトもできる当店で、ぜひ一度味わってみてください。

そば処 更科
所在地 : 岐阜県各務原市蘇原三柿野町９７３-２８
HP : https://soba-noodle-shop-2608.business.site/?m=true
MAP : https://goo.gl/maps/DYfhdcfucZ9icmwL8
最寄駅 : 六軒駅
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