query_builder 2025/12/03
お知らせ
揚げたての香りと、口に入れた瞬間にほどける軽さ
揚げたての香りと、口に入れた瞬間にほどける軽さ
揚げたての香りと、口に入れた瞬間にほどける軽さ。

そば処 更科（ @sobadokorosarashina）の天かすは“揚げ油の余り”ではなく、一品の料理として丁寧に仕立てています。

素材を選び、温度と時間を見極めて別揚げにし、仕上げに秘伝の味付けで旨味をそっと重ねる――その天かすが、削りたての出汁や蕎麦の香り、玉子や油揚げの甘みと出会い、丼の中で調和を生みます。

冷やしたぬきそばは、混ぜるほどに味が開く“天かす文化”の粋。ぜひ、揚げたての余韻までご堪能ください。

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［営業時間］
ランチタイムは11:00〜15:00、ディナータイムは17:00〜21:30まで。

［アクセス］
三柿野駅・各務原市役所前駅から車で3分、六軒駅からは徒歩で簡単に。

［ご予約・お問い合わせ］
お電話やウェブサイトでのご予約を歓迎します。どうぞお気軽にご連絡ください。

手間ひまかけた味わい深い一杯なら、おいしい #蕎麦屋
選びたい方に当店はぴったりです。

#岐阜らんち
#各務原でランチ
岐阜そば
蘇原駅
岐阜いい所
岐阜ぐるめ
そば処更科
各務原市で美味しい蕎麦屋・うどん屋をお探しの際には、六軒駅から徒歩3分の場所にある"そば処 更科"をご利用ください。
当店では土日のランチとディナー限定で、十割そばを使用した看板メニューの"冷やしたぬきそば"から、冷やしたぬきうどん、玉子丼や天丼などの丼物、サイドメニューの天ぷらの盛り合わせまで、40種類以上のメニューをご用意しております。
通常のレストランのお食事では味わえない本格的な蕎麦を、テイクアウトもできる当店で、ぜひ一度味わってみてください。

そば処 更科
所在地 : 岐阜県各務原市蘇原三柿野町９７３-２８
HP : https://soba-noodle-shop-2608.business.site/?m=true
MAP : https://goo.gl/maps/DYfhdcfucZ9icmwL8
最寄駅 : 六軒駅
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