query_builder 2026/02/10
お知らせ
まろやかさを足したい方へ——そば処 更科（ @sobadok
まろやかさを足したい方へ——そば処 更科（ @sobadok
まろやかさを足したい方へ——そば処 更科（ @sobadokorosarashina）の「月見たぬきそば（900円）」をおすすめいたします。

艶やかな卵黄をそっと落とし、まずは出汁の香りをひと口。その後、卵黄を崩して麺と絡めれば、角のないコクが広がります。

麺は『挽きたて・打ちたて・茹でたて』を徹底。

だしは数種の節を“削りたて”で引き、澄んだ旨みを。さらに、料理として仕上げた特製の味付け天かすが、卵のまろみと調和し、味わいに奥行きを添えます。

看板アレンジとして生まれた一杯——半ばはそのまま、後半は卵黄と天かすをよく混ぜて、二段階の変化をご堪能ください。

心ほどける上品な余韻を、更科にて。

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［営業時間］
ランチタイムは11:00〜15:00、ディナータイムは17:00〜21:30まで。

［アクセス］
三柿野駅・各務原市役所前駅から車で3分、六軒駅からは徒歩で簡単に。

［ご予約・お問い合わせ］
お電話やウェブサイトでのご予約を歓迎します。どうぞお気軽にご連絡ください。

丁寧な仕事が伝わる #岐阜の美味しいお店

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#各務原うどん
岐阜の美味しいお店
各務原市で美味しい蕎麦屋・うどん屋をお探しの際には、六軒駅から徒歩3分の場所にある"そば処 更科"をご利用ください。
当店では土日のランチとディナー限定で、十割そばを使用した看板メニューの"冷やしたぬきそば"から、冷やしたぬきうどん、玉子丼や天丼などの丼物、サイドメニューの天ぷらの盛り合わせまで、40種類以上のメニューをご用意しております。
通常のレストランのお食事では味わえない本格的な蕎麦を、テイクアウトもできる当店で、ぜひ一度味わってみてください。

そば処 更科
所在地 : 岐阜県各務原市蘇原三柿野町９７３-２８
HP : https://soba-noodle-shop-2608.business.site/?m=true
MAP : https://goo.gl/maps/DYfhdcfucZ9icmwL8
最寄駅 : 六軒駅
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