query_builder 2026/03/03
お知らせ
そば処 更科（ @sobadokorosarashina）の
そば処 更科（ @sobadokorosarashina）の
そば処 更科（ @sobadokorosarashina）のだしは、鰹をはじめ数種の節を“だしを引く直前”に店内で削ります。

香りの頂点を逃さず湯気にのせて、蕎麦の甘みと旨みを幾層にも引き立てるためです。

其の㊀ 麺――「挽きたて・打ちたて・茹でたて」。製粉したての粉で手早く打ち上げ、最良の香りをそのまま器へ。

其の㊁ ダシ――削りたてゆえの奥行きある薫香を、澄んだ一滴に。

其の㊂ 天かす――天ぷらとは別に揚げ、秘伝の味付けで一品として完成させました。

半世紀の歩みと今の技で、各務原でしか出会えない一椀を丁寧にお届けいたします。

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［営業時間］
ランチタイムは11:00〜15:00、ディナータイムは17:00〜21:30まで。

［アクセス］
三柿野駅・各務原市役所前駅から車で3分、六軒駅からは徒歩で簡単に。

［ご予約・お問い合わせ］
お電話やウェブサイトでのご予約を歓迎します。どうぞお気軽にご連絡ください。

#岐阜のグルメ
楽しみたい方、こだわりの出汁と蕎麦をご用意しております！

#岐阜蕎麦
#岐阜いい所
#岐阜の美味しいお店
#各務原ランチ人気
各務原らんち
各務原市で美味しい蕎麦屋・うどん屋をお探しの際には、六軒駅から徒歩3分の場所にある"そば処 更科"をご利用ください。
当店では土日のランチとディナー限定で、十割そばを使用した看板メニューの"冷やしたぬきそば"から、冷やしたぬきうどん、玉子丼や天丼などの丼物、サイドメニューの天ぷらの盛り合わせまで、40種類以上のメニューをご用意しております。
通常のレストランのお食事では味わえない本格的な蕎麦を、テイクアウトもできる当店で、ぜひ一度味わってみてください。

そば処 更科
所在地 : 岐阜県各務原市蘇原三柿野町９７３-２８
HP : https://soba-noodle-shop-2608.business.site/?m=true
MAP : https://goo.gl/maps/DYfhdcfucZ9icmwL8
最寄駅 : 六軒駅
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