query_builder 2026/03/10
お知らせ
削りたてのだしだからこそ感じられる、ふわっと広がる旨みをぜひ
削りたてのだしだからこそ感じられる、ふわっと広がる旨みをぜひ
削りたてのだしだからこそ感じられる、ふわっと広がる旨みをぜひ。

各務原のそば処 更科（ @sobadokorosarashina）では、挽きたて・打ちたて・茹でたての三たてにこだわり、蕎麦本来の香りを一番美味しい瞬間でお届けいたします。

だしは鰹をはじめ数種の節を、だしを取る直前に丁寧に削り、澄んだ香りと奥行きのある余韻を引き出しました。

さらに、天ぷらとは別に揚げた“料理としての天かす”に秘伝の味を重ね、一椀の調和を整えております。

看板の「冷やしたぬきそば」で、香り・旨み・食感がひとつになる瞬間をご体験ください。皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます。

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［営業時間］
ランチタイムは11:00〜15:00、ディナータイムは17:00〜21:30まで。

［アクセス］
三柿野駅・各務原市役所前駅から車で3分、六軒駅からは徒歩で簡単に。

［ご予約・お問い合わせ］
お電話やウェブサイトでのご予約を歓迎します。どうぞお気軽にご連絡ください。

#岐阜いいところ
ひとつとして、丁寧な蕎麦づくりを続けています！

#蘇原ランチ
#岐阜いい所
#岐阜でランチ
#各務原うどん
各務原ご飯
各務原市で美味しい蕎麦屋・うどん屋をお探しの際には、六軒駅から徒歩3分の場所にある"そば処 更科"をご利用ください。
当店では土日のランチとディナー限定で、十割そばを使用した看板メニューの"冷やしたぬきそば"から、冷やしたぬきうどん、玉子丼や天丼などの丼物、サイドメニューの天ぷらの盛り合わせまで、40種類以上のメニューをご用意しております。
通常のレストランのお食事では味わえない本格的な蕎麦を、テイクアウトもできる当店で、ぜひ一度味わってみてください。

そば処 更科
所在地 : 岐阜県各務原市蘇原三柿野町９７３-２８
HP : https://soba-noodle-shop-2608.business.site/?m=true
MAP : https://goo.gl/maps/DYfhdcfucZ9icmwL8
最寄駅 : 六軒駅
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