query_builder 2026/03/23
お知らせ
素材の良さを活かすため、手間を惜しまない——それがそば処 更
素材の良さを活かすため、手間を惜しまない——それがそば処 更
素材の良さを活かすため、手間を惜しまない——それがそば処 更科（ @sobadokorosarashina）の流儀です。

其の㊀〈麺〉は「挽きたて・打ちたて・茹でたて」。製粉したての粉で手際よく打ち、湯上がりの香りと喉越しをそのままに。

其の㊁〈ダシ〉は削りたて。鰹をはじめ数種の節を、だしを引く直前に削り、瑞々しい香気を一椀へ。

其の㊂〈天かす〉は“ひとつの料理”。天ぷらとは別仕立てで揚げ、秘伝の味を含ませました。

創業50余年、岐阜・各務原にて受け継ぐ一杯を。看板の冷やしたぬきそばで、更科ならではの余韻をお確かめください。

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［営業時間］
ランチタイムは11:00〜15:00、ディナータイムは17:00〜21:30まで。

［アクセス］
三柿野駅・各務原市役所前駅から車で3分、六軒駅からは徒歩で簡単に。

［ご予約・お問い合わせ］
お電話やウェブサイトでのご予約を歓迎します。どうぞお気軽にご連絡ください。

#そば処更科
香り高い手打ち蕎麦を味わってみませんか？

#三柿野
#そば処更科
#岐阜ぐるめ
#岐阜でランチ
各務原おすすめランチ
各務原市で美味しい蕎麦屋・うどん屋をお探しの際には、六軒駅から徒歩3分の場所にある"そば処 更科"をご利用ください。
当店では土日のランチとディナー限定で、十割そばを使用した看板メニューの"冷やしたぬきそば"から、冷やしたぬきうどん、玉子丼や天丼などの丼物、サイドメニューの天ぷらの盛り合わせまで、40種類以上のメニューをご用意しております。
通常のレストランのお食事では味わえない本格的な蕎麦を、テイクアウトもできる当店で、ぜひ一度味わってみてください。

そば処 更科
所在地 : 岐阜県各務原市蘇原三柿野町９７３-２８
HP : https://soba-noodle-shop-2608.business.site/?m=true
MAP : https://goo.gl/maps/DYfhdcfucZ9icmwL8
最寄駅 : 六軒駅
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