query_builder 2026/06/30
お知らせ
創業50年以上、各務原の地で皆様に親しまれてきたそば処 更科
創業50年以上、各務原の地で皆様に親しまれてきたそば処 更科
創業50年以上、各務原の地で皆様に親しまれてきたそば処 更科（ @sobadokorosarashina）。

当店が大切にしているのは、先代から受け継いできた伝統の味を守りながら、日々さらに美味しい一杯を追求することです。

蕎麦は『挽きたて、打ちたて、茹でたて』にこだわり、製粉してすぐの粉を使用。蕎麦本来の芳醇な香りをお楽しみいただけます。

ダシは、鰹をはじめとする数種類の魚の節を、だしを取る瞬間に削ることで、香りと旨みを逃さず丁寧に仕上げております。

さらに、当店では天かすも料理のひとつ。秘伝の味付けを施し、蕎麦やうどんとの調和を考えてお作りしています。

長く愛されてきた味に、今の技術と想いを重ねて。
各務原でしか味わえない更科の一杯を、ぜひご賞味ください。

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［営業時間］
ランチタイムは11:00〜15:00、ディナータイムは17:00〜21:30まで。

［アクセス］
三柿野駅・各務原市役所前駅から車で3分、六軒駅からは徒歩で簡単に。

［ご予約・お問い合わせ］
お電話やウェブサイトでのご予約を歓迎します。どうぞお気軽にご連絡ください。

#岐阜蕎麦
の魅力を存分に味わえる一杯をご用意しています！

#各務原うどん
#岐阜ご飯屋さん
#各務原し
#各務原そば
岐阜らんち
各務原市で美味しい蕎麦屋・うどん屋をお探しの際には、六軒駅から徒歩3分の場所にある"そば処 更科"をご利用ください。
当店では土日のランチとディナー限定で、十割そばを使用した看板メニューの"冷やしたぬきそば"から、冷やしたぬきうどん、玉子丼や天丼などの丼物、サイドメニューの天ぷらの盛り合わせまで、40種類以上のメニューをご用意しております。
通常のレストランのお食事では味わえない本格的な蕎麦を、テイクアウトもできる当店で、ぜひ一度味わってみてください。

そば処 更科
所在地 : 岐阜県各務原市蘇原三柿野町９７３-２８
HP : https://soba-noodle-shop-2608.business.site/?m=true
MAP : https://goo.gl/maps/DYfhdcfucZ9icmwL8
最寄駅 : 六軒駅
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