蕎麦
素材の美味しさが際立つ蕎麦を各務原で
「期待に応えて、期待を超える」を経営理念とし、ここでしか味わえない美味しい蕎麦やうどんをご提供しております。各務原の地で創業してから50年以上に亘って皆様に愛されてきた伝統の味と、新たなアイデアや技術を加えた当代の味を融合させて、一度食べたらやみつきになるような新しい更科の味をお届けいたします。ランチでもディナーでもご家族皆様でお楽しみいただけるメニューやお店の特色をご紹介いたします。
ダシの芳醇な香りと旨味にこだわりを
メニューの美味しさを一層引き立てているのは、なんと言っても天然風味がそのまま閉じ込められた新鮮な鰹ダシです。一般的に広く知られている鰹節は、あらかじめ削って真空パックとして保存したものが多いかもしれませんが、鰹節の風味は時間が経てば経つほど失われてしまいます。そのため、当店では鰹節をはじめとして数種類の魚の節をそのまま仕入れ、ダシを取る際に削っております。時間と手間を惜しまず、ダシから徹底的にこだわって仕上げた芳醇な香りと蕎麦の深い味わいを各務原エリアの皆様に日々ご提供しております。
日常のさまざまな機会にご利用ください
看板メニューの冷やしたぬきそばや冷やしたぬきうどんをはじめ、カレーそばやとろろそば、はいから丼や天丼まで、お好みに合わせて日替わりでお楽しみいただけるメニューが揃っています。バリアフリーの店内にはご家族やご友人同士、グループでもゆったりとお寛ぎいただける半個室が整っており、お客様専用の駐車場も豊富に用意しています。お仕事やお出かけの際のランチや1日の疲れを癒やすディナーなどの際にぜひご利用ください。美味しい蕎麦と心温まる接客対応で、各務原周辺の皆様に特別な一時をお届けしてまいります。
ご家族で楽しめる幅広い料理メニュー
アクセス
住所 | 〒504-0904岐阜県岐阜県各務原市蘇原三柿野町973−28 |
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電話番号 | 058-382-5151 |
土日・大晦日のみ営業 |
昼の部:11時 〜15時 夜の部:17時 〜21時半 |
営業日 | 土日・大晦日 |
備考 | 祝日、GW、お盆などの大型連休はその都度掲載致します。 毎年12月31日は通常通り営業致します。 ※昼営業の予約は11時~11時半ご来店のみ受け付けております。 |
支払い方法 |
現金 PayPay |
アクセス |
六軒駅出口から徒歩約2分 三柿野(みかきの)駅から車で3分 各務原市役所前駅から車で3分 |
駐車場 | あり(13台) |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 お子様には常に使い捨てのスプーンとフォークをご用意しております。 |
設備・特徴 |
・50席 (カウンター10席、テーブル8席、6人テーブル×4席 4人テーブル×4席) ・全席禁煙 ・半個室あり ・バリアフリー ・ベビーカー入店可 ・車椅子で入店可 ・子ども同伴可 ・テイクアウト可能 |
ウェブサイト | https://sobadokoro-sarashina.com/?utm_source=GBP&utm_medium=GBP&utm_term=GBP&utm_content=GBP&utm_campaign=GBP |
食べログ | https://s.tabelog.com/gifu/A2101/A210102/21001719/ |
お客様の笑顔を何よりも大切に
現在出前はやっておりません。
近々ウーバーイーツが受付可能になる予定です。
はい!
麺はたぬきのみやっております。茹でた麺と、ご自身で茹でる生麺からからお選び頂けます。
冷たいお出汁と、温かいお出汁からお選び頂けます。
丼ものは、はいから丼、玉子丼のみ可能で御座います。
お持ち帰りの際、容器代として+50円だけ頂いております。
現在、土日のみの営業になります。
後、大晦日は曜日に関係なく営業しております。
いいえ。当店には、座敷の席はございません。
その為、小さいお子様には、テーブルに付けるタイプのベビーチェア又は、椅子とテーブルが一緒になったベビーチェアの貸し出しがありますので、そちらをご利用頂いております!
はい!可能でございます。
椅子を退かすことが可能ですので、車椅子やベビーカーのまま、お食事して頂くことが可能で御座います。
こだわりの蕎麦を各務原エリアの皆様へ
長年に亘る蕎麦づくりの伝統と技術に基づいて素材を厳選し、細かな製法にもこだわって一品一品丁寧に作り上げた美味しいメニューをご提供いたします。各務原市内や周辺にお住まいの方々はもちろんのこと、お仕事やご旅行などで近くへお越しの皆様も気軽にお立ち寄りください。店内には和風の穏やかな佇まいを感じられる半個室のお座敷、テーブル席、カウンター席を用意していますので、お一人でもご家族やグループでもリラックスしながら美味しい食事を存分にお楽しみいただけます。