口コミ・評判 | 更科 冷やしたぬき蕎麦が美味しいお店

ご馳走様でした🍜
寒かったので、温かいたぬきそばにしました
お腹空いていたので、大盛りに
※平日は、開いていません

(Translated by Google)
Thank you for the meal! 🍜
It was cold, so I ordered hot tanuki soba noodles.
I was hungry, so I ordered a large portion.
*Not open on weekdays.

ランチで訪れたこの蕎麦屋さん、素朴で落ち着いた雰囲気が魅力的でした。こだわりの蕎麦はツルッと喉越しが良く、噛むたびに蕎麦の香りが広がる感じがたまりません。天ぷらも衣が軽く、油っこくなくて美味しかったです。シンプルな冷やし蕎麦もおすすめ。忙しい日常から少し離れて、ゆったりと食事を楽しみたい時にはぴったりの場所ですね。近くに行ったらまた立ち寄りたいと思いました！

ここで食べた蕎麦ランチ、本当に満足感たっぷりでした！店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせました。蕎麦はコシがあり香りもよく、シンプルに美味しいです。特にセットでついてくる天ぷらもサクサクで、蕎麦との相性抜群でした。量も程よく、午後からの元気が出ますよ。またランチタイムに訪れて、別のメニューも試してみたくなります。お腹も心も満たされるいいお店でした！

ランチに訪れたこのお店、そばが本当におすすめです！香り豊かなそばの風味が口いっぱいに広がって、満足感がしっかりと得られました。薬味も新鮮で、ちょっとしたこだわりを感じました。ボリュームも適度で、ちょうど良いランチタイムにぴったりです。落ち着いた雰囲気の中で、美味しいそばが食べられるので、ぜひ一度訪れてみる価値ありです。

１０年ぶりに伺いました。先代と味が大分変わりました。蕎麦は腰があり良かった。汁は甘味が薄れた。天婦羅は相変わらず美味しい。
昼は大盛況です。

(Translated by Google)
I visited for the first time in 10 years. The taste has changed a lot since the previous owner. The soba had a nice firm texture. The soup is less sweet. The tempura is as delicious as ever.
It's very popular at lunchtime.

１０年ぶりに伺いました。先代と味が大分変わりました。蕎麦は腰があり良かった。汁は甘味が薄れた。天婦羅は相変わらず美味しい。
昼は大盛況です。

(Translated by Google)
I visited for the first time in 10 years. The taste has changed a lot since the previous owner. The soba had a nice firm texture. The soup is less sweet. The tempura is as delicious as ever.
It's very popular at lunchtime.

ここの蕎麦、すごく美味しかった！店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめました。特に蕎麦の風味が良くて、噛むたびに香りが広がる感じが最高です。量も適度で、お腹いっぱいになりました。ランチタイムに仲間と訪れてみるのもおすすめです。スタッフも親切で、気持ちのいい時間を過ごせました。質の良い蕎麦を楽しみたいなら、ここは外せないですね。

土日しかやってない…。遅かったようで、ご飯が無く、うどんツユが無くなってきて…、寒かったが、冷たいのしか食べられるメニュー無かった。そばは確かに美味しい。早い時間に行かねば、と思った。

(Translated by Google)
They're only open on weekends... I was late, there was no rice, and the udon soup was almost gone... It was cold, but the only thing they had on the menu was cold food. The soba was certainly delicious. I knew I had to go early.

たぬき蕎麦（ザル）を注文。蕎麦自体はそれほど美味しくはない。ただ天かすを入れるのは初めて。全体に甘くなって、それはそれで面白い体験だった。ただ接客がいまいちだった。

(Translated by Google)
I ordered Tanuki Soba (zaru). The soba itself wasn't that tasty. However, it was my first time to try the tempura flakes. It gave the soba a sweet taste, which was an interesting experience. However, the service was not great.

土曜日のお昼ご飯で寄りました。駐車場は少し狭いですが数台停めれます
。冷やしたぬき蕎麦とミニ丼セットを頼みました。少し固めの冷えた蕎麦に甘辛いつゆがかかり、カリカリな天かすとお揚げと玉子焼き、ネギがのっていて各務ヶ原の「冷やしたぬき蕎麦」って感じ。美味しかったです。ミニ丼はハイカラ丼(油揚げと天かす)と玉子丼が選べます。

(Translated by Google)
I stopped by for lunch on a Saturday. The parking lot is a little small, but it can fit a few cars. I ordered the chilled tanuki soba and mini rice bowl set. The slightly firm chilled soba noodles were drizzled in a sweet and spicy sauce, topped with crispy tempura flakes, fried tofu, tamagoyaki (rolled egg), and green onions, reminiscent of Kakamigahara's "chilled tanuki soba." It was delicious. For the mini rice bowl, you can choose between the Haikara don (fried tofu and tempura flakes) and the tamagoyaki (egg bowl).

最近訪れたレストランでのランチが本当に最高でした！落ち着いた雰囲気の中で楽しむ料理は、一皿一皿が丁寧に作られていて、美味しさがギュッと詰まっていました。特にパスタのソースは絶品で、思わずおかわりしたくなるほど。スタッフも親切で、細やかな気配りが嬉しかったです。居心地の良さと美味しいランチで、また行きたくなる場所です！

天ぷらが名物とのことで期待して行きましたが、ちょっと物足りない感じでした。揚げたてではありましたが、衣が少し重たく油っぽさが気になりました。野菜の天ぷらは新鮮でよかったのですが、全体的に塩加減がもう少し調整されると嬉しいかなと思いました。店内の雰囲気は落ち着いていて良かったですが、もう少し改善の余地があるかもしれません。また機会があれば訪れてみたいです。

店内の雰囲気がとても落ち着いていて、リラックスできるランチタイムを楽しめました。料理はとてもおいしく、特にランチメニューのバリエーションが豊富で選ぶのが楽しかったです。スタッフの対応が丁寧でフレンドリーなのも嬉しいポイント。本当に心地よい時間を過ごせたので、また訪れたいと思います。おいしいランチを求めている方にはぜひおすすめです！

蕎麦の香りが素晴らしいこのお店、行く価値大いにありです！訪れた際にまず驚いたのは、店内の落ち着いた雰囲気と、もれなく心が和む温かい空間。料理の質もさることながら、特に手打ち蕎麦は絶品！コシがありつつも口当たりが良く、つゆとの相性も抜群でした。サイドメニューも充実していて、どれも美味しそうだったので、次回行くのが楽しみです。ぜひ一度、足を運んでみてください！

ここの蕎麦、絶品でした！打ち立ての蕎麦にこだわっているだけあって、食感はもちろん風味が豊かで、噛むたびに口の中で蕎麦の香りが広がります。出汁の効いたつゆとの相性も抜群です。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しむことができました。わざわざ足を運んででも食べたい一品です。蕎麦好きにはたまらないお店だと思います。ぜひ一度訪れてみてください！

ランチに訪れた際、そばをいただきました。おそば自体は風味豊かでコシがありましたが、少し提供までに時間がかかる印象でした。落ち着いた雰囲気の店内でゆったりと過ごすことができましたが、もう少しサービスがスムーズだと嬉しいですね。価格はお手頃で、ボリュームもまあまあ。次回は混雑していない時間帯に再訪してみたいと思います。

本当に美味しい蕎麦を堪能できる隠れ家的スポットでした！麺のコシや香りはもちろんのこと、丁寧に仕上げられた出汁の風味が絶品で、思わず何度もおかわりしたくなります。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとした時間を過ごせました。お店に入った瞬間から居心地の良さを感じられるので、リラックスして食事を楽しめます。蕎麦好きの方にはぜひ一度訪れてもらいたいです！

ごちそうさまでした。

(Translated by Google)
Thank you for the meal.

天ぷらを食べに行きましたが、期待していたほどではありませんでした。衣がちょっと厚めで、油っぽさが気になりました。もう少し軽やかでカラッとした仕上がりを期待していたので、ちょっと残念です。ただ、種類は豊富で、海老天はぷりぷりしていました。店内の雰囲気は落ち着いていて、ゆっくり食事を楽しむには良い場所です。改善点はあるものの、近くに来たらまた試してみたいなという感じです。

先日訪れた蕎麦屋さん、予想以上においしかったです！そばの香りがたまらなく、つるっとした喉越しが最高でした。特に、温かいそばと天ぷらの組み合わせは絶妙で、思わずおかわりしたくなりました。店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの皆さんも親切。観光ついでに立ち寄って、ゆっくりと味わう価値ありです。次回はぜひ、友人たちを連れて足を運びたいと思います！

初訪問、店のおすすめがたぬきそばということで、冷やし天たぬきを注文。
そばは細めでコシのある麺で、揚げ玉が出汁を吸ってもサクッとした食感が残り美味しかったです。
成人男性なら大盛り、または丼ぶりセットがおすすめですね。

(Translated by Google)
On my first visit, the restaurant's recommendation was tanuki soba, so I ordered the chilled tempura tanuki.
The soba noodles were thin and chewy, and even after the fried tempura bits absorbed the broth, they retained their crispy texture and were delicious.
If you're an adult man, I recommend the large portion or the rice bowl set.

前は平日も開店していましたが、現在は多忙な店主が、週末だけ営業しているお店みたいです
これからも長く続けて欲しいです

(Translated by Google)
Previously, the shop was open on weekdays, but now the busy owner only opens it on weekends. I hope it continues for a long time.

日曜日だったこともあるかな⁉️大変混雑しており、待ち時間が長かったです。でもいつもながら美味しい食事をさせていただきました。

(Translated by Google)
Maybe it was because it was a Sunday? It was very crowded and we had to wait a long time. But as always, we had a delicious meal.

このお店でのランチは最高でした！サクサクの天ぷらが美味しすぎて、一度食べたら忘れられません。揚げたてのエビや野菜は、素材の新鮮さがしっかり感じられて絶品です。お店の雰囲気も落ち着いていて、ゆったりと食事を楽しめました。スタッフの方々も親切でサービスが行き届いており、居心地がとても良かったです。次回もぜひ足を運びたいと思います！

ランチで訪れたこのお店、天ぷらが最高に美味しい！サクサクした衣が絶品で、中の具材がしっかり新鮮。特にエビの天ぷらには感動しました。ボリュームもあってお腹も大満足でした。店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの方々も親切で居心地よく過ごせました。友達や家族ともまた来たいと思える素敵なお店です。ランチに迷ったらぜひ一度訪れてみてください！

冷やしたぬきそば+ミニ丼セット(梅) 1200円を注文

開店11時に入店すぐ着席。
20分後退店時は席が8割くらい埋まっていた。

細くて張りのあるそばで、サッパリしててちゅるっと食べれてしまう。暑い時期にはいいメニュー。
天かすザクザクでいいアクセント。
おあげと卵焼きは甘くて美味しい。

ミニ丼は「はいから丼」を選択。ふわふわで風邪の時に食べたくなるくらい優しい味。こちらもペロリ。

セットでもお腹を満たしたい男性には少し少なく感じるかもしれない。次回行くなら、そば大盛りか丼を普通サイズにしたいと思う。

(Translated by Google)
I ordered the chilled tanuki soba + mini bowl set (plum) for 1200 yen.

I entered the restaurant at 11am when it opened and sat down right away.

When I left 20 minutes later, about 80% of the seats were taken.

The soba noodles were thin and firm, and refreshing, so you can eat them all in one go. A great menu for hot weather.

The crunchy tempura flakes added a nice accent.

The fried tofu and omelette were sweet and delicious.

I chose the "Haikara Donburi" mini bowl. It was fluffy and had a mild flavor that made me want to eat it when I had a cold. I finished this one in no time either.

Even the set may seem a little small for men who want to fill their stomachs. Next time I go, I'd like to order a large serving of soba noodles or a regular-sized bowl.

土日しかやってない蕎麦屋さん。
なかなか伺うことが出来ずやっとお邪魔できました。

駐車場は店舗前とその隣の砂利駐車場
並ばずに着席は出来ない人気店
空いたら次、空いたら次と埋まります。

冷やしたぬきが岐阜のソウルフード
初来店の方はまずはコレ！
との事なので、いただきました。

天かすが美味しいです🌟⋆꙳
他とは違う初めての天かすでした。
是非ご賞味ください😊

ツユは少し薄く感じました。
追いツユできたな良かったな。

案内されたテーブルにはたまたまですがテレビが有りました。
帰る時に気付いたのですが、リモコンもテーブルの上に。
つけても良かったのかしら…‎🤔

(Translated by Google)
This soba restaurant is only open on weekends.
I couldn't visit for a while, but finally I was able to.

Parking is available in front of the restaurant and in the gravel lot next to it.

This popular restaurant often has a waiting line for a seat.

Chilled tanuki is Gifu's soul food.

I heard that first-time visitors should start with this!

So I had some.

The tempura flakes were delicious 🌟⋆꙳
It was my first experience with tempura flakes, and they were different from the others.

Please give them a try 😊

The broth felt a little thin.
I'm glad I was able to add more broth.

By chance, there was a TV at the table I was seated to.

I noticed as I was leaving that the remote was also on the table.

I wonder if it was okay to turn it on... 🤔

先日訪れたこの天ぷら専門店、もう感動の一言です。揚げたての天ぷらは、驚くほどサクサクで美味しい！海老や野菜が絶妙な火加減で調理され、一口ごとに幸せを感じました。こだわりの素材を使っているだけあって、どの一品もそれぞれの旨みが引き立っています。スタッフの皆さんも親切で、温かみのある接客が嬉しかったです。天ぷら好きにはぜひ足を運んでほしい、おすすめのお店です！

先日、友人と一緒にこのお店でランチをしてきました。正直、美味しいって言葉がぴったり！メニューも豊富で、新鮮な食材を使った料理がたくさん並んでいました。一皿一皿にシェフのこだわりを感じられて、どれも絶品でした。スタッフもとても親切で、居心地の良い時間を過ごせました。次回はディナーで訪れてみたいなと思っています！ぜひ一度、足を運んでみてください！

昔と比べ何か足りない感じ？少し薄味です。

(Translated by Google)
It feels like something is missing compared to before? It's a little bland.

ランチタイムに訪れましたが、少し期待外れでした。料理の味は普通で特に印象に残るものはなく、量もやや少なめ。でも、店内の雰囲気は良く、スタッフのサービスも親切で好感が持てました。もう少し料理が改善されれば、また来てみたいと思えるお店です。ランチメニューの種類を増やしてくれると嬉しいな。全体的にはもう一歩という感じですが、お店自体には潜在的な魅力を感じます。

蕎麦と天ぷらの両方を堪能できるこのお店、もう最高でした！まず、蕎麦の喉越しが素晴らしい。弾力があって、風味も豊かで飽きのこない味わいです。そして、天ぷらはサクサクの衣に包まれて中がジューシーで、美味しいの一言。季節の野菜や新鮮な海老が使われていて、どれも美味でした。蕎麦と天ぷらの絶妙な組み合わせを楽しめるこのお店、ぜひ訪れる価値ありです！

天ぷらが大好きな方には絶対におすすめのお店です！店内に入ると、ほんのり香ばしい香りが迎えてくれ、ワクワクが止まりません。カウンター席で職人さんが目の前で揚げる天ぷらは、芸術作品のよう。サクサクの衣と中の素材のジューシーさが絶妙なバランスで、もう感動レベル！旬の食材を使った一品一品が楽しめ、また来たいと思わせるお店です。天ぷらに合うお酒のセレクションも素晴らしく、最高の食体験ができます。

天ぷらが本当に美味しいこのお店！サクッとした衣が素材の旨味を引き立て、一口食べると幸せな気分に。揚げたての天ぷらは香ばしく、素材それぞれの風味を存分に楽しめました。お店の居心地も良く、スタッフの対応も親切で、ゆったりとした時間を過ごせます。友人や家族と行くのにぴったりなお店なので、次回も絶対に訪れたいなと心に決めました。ぜひ皆さんも体験してみてください！

天ぷらが本当に美味しい！衣はサクサク、中の具材は新鮮でジューシー。その絶妙な揚げ加減に毎回感動します。メニューも豊富で、どれを頼んでもハズレがないのが嬉しいところ。お店の雰囲気も落ち着いていて、スタッフの対応もフレンドリーで気持ちが良いです。天ぷら好きなら一度は足を運んでみる価値アリ！また来たいと思えるお店です。

このカフェでのランチは本当に素晴らしかったです！店内は落ち着いた雰囲気で、リラックスしながら食事を楽しめました。メニューも多彩で、新鮮な食材がたっぷり使われているのが印象的でした。特にサラダとパスタは絶品で、最後までおいしくいただけました。スタッフのサービスもとても親切で、気持ちのいい時間を過ごせました。ランチタイムにぴったりなこの場所、ぜひ訪れてみてください！

ランチに訪れたこのお店の蕎麦がとても美味しかったです！香り高く、しっかりとしたコシのある蕎麦は一食の価値あり。お出汁も上品で、蕎麦本来の風味を引き立ててくれます。特に天ぷら蕎麦は、サクサクの天ぷらと相まって絶品でした。落ち着いた雰囲気の中でゆったりと楽しめるので、また訪れたいと思いました。友人とのランチにはピッタリなお店です！

昼に立ち寄った蕎麦屋、なかなかの良さでした！そばの香りがしっかりしていて、歯ごたえもちょうど良かったです。つゆは少し塩辛いかなと思ったけど、トッピングの天ぷらが絶妙で、そのバランスで食べると最高。店内は落ち着いた雰囲気で、ついつい長居しそうになりました。接客も丁寧で、また行きたいと思わせてくれる場所です。リフレッシュしながら、美味しいそばを楽しむにはもってこいですよ！

温かいそばを頂きました。
良さが全く分からなかった。つゆは薄めで出汁も薄い。そばはよく分からないが普通？そばに詳しくないから評価が難しいが単に美味しいと感じなかった。
温かいそばを頼んだのが悪かったのか？
とは言え、なんであれ美味いと感じないならそれまででして。
頼んだ天ぷらは緑物が入ってない、メニューの写真にはあるし、口コミの写真にもある。
材料切れてたなら初めから口頭確認してくれよ。無くても良いか聞いてくれるだけで印象は悪くならないのだけど・・・

(Translated by Google)
I had hot soba noodles.
I couldn't understand what was so good about them at all. The soup was thin and the broth was also weak. I don't really know much about soba noodles, but was it average? I'm not an expert on soba noodles so it's hard to rate, but I simply didn't think they were tasty.
Was it a mistake to order hot soba noodles?
That said, whatever the case, if you don't think it tastes good, then that's it.
The tempura I ordered didn't have any green vegetables in it, although it was in the photo on the menu and in the photos in the reviews.
If they were out of ingredients, they should have verbally confirmed it from the beginning. Just asking if it was okay to leave it wouldn't have left a bad impression...

美味しい

(Translated by Google)
delicious

初めて訪れたこのお店のそば、最高でした！麺はコシがあってのどごしが良く、出汁の香りが豊かで、何とも言えない上品な味わい。天ぷらもサクサクで、そばと一緒に食べると絶妙なハーモニーを醸し出します。スタッフも親切で、居心地の良い雰囲気。店内は落ち着いた和の雰囲気で、リラックスできました。本当に美味しいそばを食べたいなら、ここは外せないスポットです！

たまたま店主さんがお子さんの行事でお店を休業する予定だったそうですが、スタッフの方が自分達で頑張る言ったみたいで営業されてました。若いスタッフばかりで、初々しい対応でした😃
人気の冷やしタヌキを食べましたが、めっちゃ美味しかった👍
また、来ます。

(Translated by Google)
Apparently, the owner was planning to close the shop for his child's event, but the staff decided to keep things running smoothly. The staff were all young and had a fresh attitude. 😃
I tried the popular chilled tanuki raccoon dog dish, which was absolutely delicious. 👍
I'll definitely come again.

昔、細身のお婆さんと、小さいお爺さんが2人でやっていた時によく伺いました。
お爺さんが体調崩されてから、営業日が少なくなり、足が遠のいていたのですが、近くに用事あり久々に伺いました。
冷やしたぬきと蕎麦屋の唐揚げを頂きました。冷やしたぬきは汁が薄くなってしまった。唐揚げは衣が硬くなりすぎているものの、肉のやわらかさや、二色のタレのお味はそのまま。少し惜しいという感じがしました。提供時間を鑑みても、まだこれから改めて名店になってくるのだろうと思います。
頑張ってください

(Translated by Google)
I used to visit this restaurant often when it was run by a slender old lady and a small old man.
After the old man fell ill, the restaurant was open less often and I stopped by less often, but I had some business nearby so I stopped by for the first time in a while.
I had chilled tanuki and soba restaurant fried chicken. The chilled tanuki had a watery broth. The fried chicken had a batter that was too hard, but the meat was tender and the flavor of the two-colored sauce was still there. It was a shame, though. Considering the serving time, I think this restaurant has a long way to go before it becomes famous.
Keep up the great work

天ぷらが好きな方にぜひ行ってほしいランチスポットです！衣がサクサクで素材の味をしっかり楽しめました。特に野菜天ぷらが絶品で、季節の野菜がふんだんに使われていて大満足。ランチセットにはみそ汁やご飯も付いてきて、コスパも良くてお腹も心も満たされます。スタッフの皆さんのサービスも温かく、居心地の良い空間でした。またリピートしたくなるお店です！

バス停から歩いてすぐのところにある蕎麦屋さんに行ってきました。店内は落ち着いた雰囲気で、まるで田舎の一軒家に来たような感じ。メニューは豊富ですが、まずは定番のざる蕎麦を注文。驚いたのは、そのコシの強さと香りの良さ！つゆも絶妙なバランスで、飽きが来ない味わいです。特に名物の天ぷらとの相性は抜群！店員さんも親切で、リラックスした時間を過ごせました。蕎麦好きにはたまらない場所です。

ランチで訪れたけれど、次はぜひディナーでも利用したいと思わせる素敵なお店！日替わりメニューが豊富で毎日違う楽しみがあります。スタッフの対応もとってもフレンドリーで、料理の説明も丁寧。ランチはもちろん、ディナータイムにはゆっくりとした雰囲気の中でおいしい料理を楽しめるみたいですよ。カジュアルな装いでも気兼ねなく行けるのが嬉しいポイント。次回は友達とディナーに行く予定です！

先日行ったレストランでのランチ、なかなかの体験でした！おしゃれな雰囲気の店内で、つい長居したくなるほどリラックスできます。メニュー中で特におすすめは、季節の食材をふんだんに使ったパスタ。新鮮さが伝わる一品でした。ただ、少し混雑していて、注文してから料理が来るまで少し時間がかかることも。それでも、スタッフの対応は親切で気持ち良いランチのひと時を過ごせました。また行きたいと思います。

お昼に立ち寄ったこの蕎麦店は、大満足の場所でした！まず、店内は落ち着いた雰囲気でリラックスできるし、スタッフの対応も丁寧で心地良いです。そして、肝心の蕎麦は絶品！蕎麦の香りとコシがしっかりとしていて、つゆの味付けも絶妙でした。量もちょうど良く、昼食にピッタリのメニューが充実しています。蕎麦好きはもちろん、初めての方にもぜひおすすめです。次回も訪れたいと思いました！

返信が来てるので書きます
①人により許容範囲があると思いますが、実際の話として、少なくとも私は使うのを躊躇い調味料無しで食べました
②人により好悪に差はあると思いますが、実際の話として、私は運ばれてきた時点で気になり大丈夫そうか念入りに確認してから食べました
③間違いなく聞かれました
④間違いなく案内されました、さらに言うと写真の椅子に案内され座りたくなかったため隣の比較的には良好な椅子と場所を入れ替えて座っております
⑤具体的には若い方の声で『◯と⬜︎(料理名？までは聞き取れず)って一緒に作って良いんでしたっけ？』という会話が耳に入り、そういった状態の方が調理されているのかと残念に感じました

内容に対し『本当ですか？』と聞かれておりますが、自信を持って『そんなことは起こり得ない』と言えるようになったらまた伺います。
ご店主殿が精進されるということなので、否定的な発言は取り下げておきます。
本内容も確認されたら当たり障りのない文面に変えておきますのでその旨を返信ください。

(Translated by Google)
I've received a reply, so I'll write it.
① I think there is a tolerance level depending on the person, but as a matter of fact, at least I hesitated to use seasonings and ate it without any.
② I think likes and dislikes vary from person to person, but as a matter of fact, I was concerned when the food was brought to me and checked carefully to make sure it was okay before eating.
③ I was definitely asked.
④ I was definitely guided to the chair in the photo, and to be more specific, I was guided to the chair in the photo and didn't want to sit there, so I switched places with the relatively good chair next to it.
⑤ Specifically, I overheard a young person's voice saying, "Is it okay to make ◯ and ⬜︎ (I couldn't hear the name of the dish?) together?" and I felt sorry that people in that state were cooking.

I've been asked "Is that true?" about the content, but I will come back when I can confidently say "That can't happen."

Since the owner is working hard, I will withdraw my negative comments.
If you confirm this content, I will change it to a more inoffensive statement, so please reply to that effect.

店内に入った瞬間、香ばしい蕎麦の香りが広がっていて、期待が高まります。麺は手打ちで、喉ごしが良く、噛むたびに蕎麦の風味がしっかりと感じられます。天ぷらもサクサクで、特に海老天が絶品でした！揚げたてで軽い食感なので、蕎麦との相性が抜群です。スタッフの方も親切で、心地よく食事できました。蕎麦好きにはたまらないお店です！次回も絶対に訪れたい。

週末にランチで訪れたこの蕎麦店、とてもおいしいです！店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめます。手打ちのそばは歯ごたえが良く、ダシの効いたつゆと絶妙なバランスでした。季節の天ぷらもサクサクで、そばとの相性抜群！スタッフの対応もフレンドリーでリラックスできました。食事後も余韻に浸れる、また訪れたくなるスポットです。蕎麦好きにはたまらないです！

友人とランチで訪れたこの蕎麦店、期待以上でした！まず、美味しい！蕎麦のコシと香りがしっかりしていて、つゆとの相性も抜群。本当に心から満足しました。店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフのサービスも親切で心地よかったです。ランチタイムは賑わっていますが、席の回転も良く、あまり待たずにいただけました。忙しい日常を忘れて、美味しい蕎麦でホッと一息つくのにぴったりの場所です。

店内は落ち着いた雰囲気で、そばの香りが漂います。普通においしかったですけど、特別な感動は残らなかったかな。そば自体は香ばしくて、ちょうど良い歯ごたえ。でも、つゆの味が少し薄かったのが残念。もう少し旨味を感じられると嬉しかったです。スタッフの対応は素早くて、親切だったのは好印象。日常使いには十分かなと思いますが、特別な日に行くには物足りなさを感じるかもしれません。

この蕎麦店、なかなか美味しいです！店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめます。蕎麦のコシがしっかりしていて、スープの香りも申し分なし。特に、季節の天ぷらセットは揚げたてサクサクで絶品！スタッフも親切で、料理の出るタイミングもちょうど良かったです。唯一、混雑時には少し待たされることがあるので、少し余裕を持って訪れるのがオススメです。時間に余裕があれば、ぜひ訪れてみてください。

この蕎麦店でのランチは絶品でした。香り高い手打ち蕎麦は、風味豊かでのど越しが素晴らしく、一口食べるたびに心が踊ります。また、揚げたての天ぷらはサクサクで、蕎麦と一緒に堪能すると格別の美味しさが広がります。店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフのサービスも心地よく、リラックスした時間を楽しむことができました。蕎麦好きにはたまらない名店です。ぜひ訪れてください。

注文したもの:更科名物天ぷらたぬき(冷)＋丼ぶりセット（＋100円で丼を通常サイズにアップ）
※撮影前に天かす混ぜてしまいました

感想:どれもとてもおいしくておすすめできるお店

ホームページに書いてありましたが、蕎麦に、出汁に、天かすに…様々こだわって丁寧に作られているのを感じる
天ぷらだけで食べても申し分なくおいしい

出汁で味付けされた丼ぶり（ハイカラ丼を選択）はほどよい甘さでご飯が進む
長く続く人気店らしいので昔から変わらない愛されてる味なのかなと感じた

駐車場:広め
混雑状況:土曜日の13:00 満席
提供時間:◯

ご馳走様でした　また行きます

(Translated by Google)
What I ordered: Sarashina specialty Tempura Tanuki (cold) + Rice Bowl Set (upgraded to regular size for an additional ¥100)
*I mixed in the tempura flakes before taking the photo.

My thoughts: Everything was delicious, and I highly recommend this restaurant.

As stated on their website, the soba noodles, broth, and tempura flakes are all carefully crafted with great care.
The tempura alone is also delicious.

The rice bowl (I chose the "Haikara" bowl) seasoned with dashi broth had just the right amount of sweetness, making it a perfect accompaniment to rice.
This restaurant seems to have been around for a long time, so I imagine the flavor remains unchanged and beloved.

Parking: Ample

Traffic: Full by 1:00 PM on Saturdays
Serving Time: Yes

Thank you for the meal. I'll be back!

子連れにも優しく、お子様メニューも無添加卵丼もあり大人が食べてもとても美味しかった。冷やし天ぷらたぬきを注文。天かすがザクザクしていて食感も楽しめました。また必ず食べに行きたいと思います。スタッフの方も優しく、子どもにはおやつも頂けました。

(Translated by Google)
It's child-friendly, with a children's menu and additive-free egg rice bowls, which are delicious even for adults. I ordered the chilled tempura tanuki. The tempura flakes were crunchy and had a great texture. I'll definitely go back for more. The staff were also kind, and they even provided snacks for the kids.

この蕎麦店は絶対に訪れる価値があります。ランチタイムに立ち寄りましたが、一口目から美味しいと感動しました。丁寧に打たれた蕎麦は、香り高くコシがあって、つゆとの相性も抜群です。スタッフのサービスも親切で、居心地の良い雰囲気が広がっています。近くに訪れる際には、ぜひ立ち寄ってみてください。日本の伝統的な味を存堪能できるお店です。

こだわりの手打ちそばが楽しめるこちらのお店は、土日のみの限定営業。

冷やしたぬきはさっぱりとしており、油揚げの甘さが絶妙でした。カリカリ食感の天かすも◎ 玉子焼きまで乗っていて嬉しい。

セットのどんぶりは2種類から選べます。
(玉子丼・はいから丼)
甘めの味付けで玉子がトロトロでした。

［注文したメニュー］⠀
⚪︎冷やしたぬき＋ミニ丼セット ¥1,200

(Translated by Google)
This restaurant, where you can enjoy carefully made handmade soba noodles, is open only on weekends.

The chilled tanuki noodles were refreshing, and the sweetness of the fried tofu was exquisite. The crunchy tempura flakes were also great. It even came with a rolled egg on top, which was a nice touch.

You can choose from two bowls for your set.
(Tamagodon or Haikaradon)
The sweet seasoning made the egg super soft.

[Ordered]⠀
⚪︎Chilled Tanuki + Mini Bowl Set ¥1,200

近所の蕎麦屋です。
ざる蕎麦を食べました。
細麺で美味しいです。
ハイカラ丼も是非、食べてください

(Translated by Google)
This is a soba restaurant in my neighborhood.
I had Zaru Soba.
The noodles are thin and delicious.
I also recommend trying the Haikara Donburi.

ざるそば、天ぷら盛り合わせ、とてもおいしかったです。

(Translated by Google)
The Zaru Soba noodles and tempura platter were very delicious.

岐阜県で有名な更科さんに初めて行きました！
普段あまり蕎麦を食べないのですが物凄く美味しかったです！！
こだわりの味という感じで天かすや唐揚げなど初めての感覚ばかりで充実した時間でした！
また愛知、岐阜などに来た際は行きたいなと思います！！

(Translated by Google)
I went to the famous Sarashina in Gifu Prefecture for the first time!
I don't usually eat soba, but it was really delicious! !
It was a fulfilling time as I experienced many of the special flavors, such as tempura and fried chicken, for the first time!
I would like to go again when I come to Aichi, Gifu, etc.! !

冷やしたぬきそばとミニ丼（玉子丼、ハイカラ丼）を各１個づつのセットを注文しました
そばの天かすはカリッとした感触で味付け、量は程よく良かったです
ハイカラ丼、玉子丼は見た目は同じ様でしたが、食べると違っていてトロッとした食感で味付けも丁度良かったです。

(Translated by Google)
I ordered a set of chilled tanuki soba noodles and one mini rice bowl (egg rice bowl, high-class rice bowl). The tempura flakes on the soba noodles were crispy and well-seasoned, and the portions were just right. The high-class rice bowl and egg rice bowl looked the same, but when I ate them, they were different, with a thick texture and just the right amount of seasoning.

★★★★★

この蕎麦店は本当に素晴らしいです！手打ちそばの食感と風味は絶品で、口に入れた瞬間に広がる豊かな香りがたまりません。スタッフも親切で、サービスは迅速且つ丁寧です。店内は和風の落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。また、季節ごとの限定メニューも見逃せません。次回も必ず訪れたいと思える名店です。

冷やしたぬき納豆を注文。店は混んでいたけど提供まで早くてよかった。お昼の終わりかけの来店だったが、店員さんの接客は丁寧で挨拶も元気がよかった。もう少し蕎麦が冷たくてもよかったかな？近くで蕎麦食べたい、となって誰か連れてきても、ハズレ、とはならないと思う。

(Translated by Google)
I ordered chilled tanuki natto. The restaurant was crowded, but it was good that it was served quickly. I visited the restaurant towards the end of lunch, but the staff were polite and greeted me cheerfully. I think it would have been better if the soba was a little colder. If you want to eat soba in the area and bring someone with you, I don't think it will be a disappointment.

天ぷらは美味しい。
古いのもありますし、きっと忙しいのでしょうが今時の清潔感は無いかな。

(Translated by Google)
The tempura is delicious.
Some of the places are old, and I'm sure they're busy, but they don't have the cleanliness of today.

岐阜と愛知のグルメをメインにインスタやっているのでよろしければ🤗@shi.mon3

今回僕が頼んだのは
“冷やしたぬきそば” ¥750
“どんぶりセット” ¥300

岐阜の夏はこれを食べなきゃ始まらない‼️

こちらの“そば”は毎日手打ちというこだわり！
このこだわりが詰まった麺がうますぎる😋

さっぱりとしながらもコクがある出汁と相性抜群だったよ！

個人的な話すだけで、油揚げが甘めで出汁が染み込んでてめっちゃ大好きな味だった🥰

どんぶりセットは2種類の丼から選択！
・玉子丼
・はいから丼

どちらも玉子で閉じた丼で、めっちゃトロットロ✨
こんなトロトロな玉子食べたことなくて、びっくりした😂

人気店で、昼時は特に混むから早めに向かうのがオススメだよ

【良い点】
・駅近
・有名店
・駐車場約15台分有り

【注意点】
・営業土日のみ
・昼時は特に混む

(Translated by Google)
I mainly post about Gifu and Aichi gourmet food on Instagram, so if you're interested, follow me 🤗@shi.mon3

This time, I ordered:
"Chilled Tanuki Soba" ¥750
"Donburi Set" ¥300

Summer in Gifu isn't complete without trying this!! ️

Their "soba" is handmade every day!
The noodles, packed with this attention to detail, are so delicious! 😋

The refreshing yet rich broth was a perfect match!

Speaking personally, the fried tofu was sweet and soaked in the broth, which I absolutely loved. 🥰

Choose from two types of donburi sets!
・Egg bowl
・Haikara bowl

Both are rice bowls topped with an egg, and they're incredibly runny! ✨
I've never had such a runny egg before, and I was surprised! 😂

This popular restaurant gets especially busy at lunchtime, so I recommend getting there early.

[Good Points]
・Close to the station
・Famous restaurant
・Parking available for approximately 15 cars

[Notes]
・Open only on weekends
・Especially busy at lunchtime

天ぷら：★★★★★
鳥せいろ：★★★★★★

(Translated by Google)
Tempura: ★★★★★
Chicken steamer: ★★★★★★

土日のみの営業です
カツオ出汁？優しい味です
美味しくつゆまで、飲みきりました

(Translated by Google)
Open only on weekends.
Bonito broth? It has a gentle flavor.
It was so delicious I drank it all, even the broth.

提供に時間がかかる。ちょっと残念！

(Translated by Google)
It takes a long time to be served. A bit disappointing!

今回の訪問では、残念ながら期待を裏切られる体験をしました。宴会でざるそばを注文しましたが、そばの風味がいまひとつで、麺のコシも弱かったです。サービスについても改善の余地があると感じました。期待していただけに、2点とさせていただきます。今後の改善を願っています。

美味しいお蕎麦が食べられます。うま太郎でした🤤

(Translated by Google)
You can eat delicious soba noodles.

初更科に行った。
冷やしたぬきとはいから丼(小)セット
ダシと天かすが自慢とあってふやけずにゴリゴリしてた。玉子焼きは砂糖が入り過ぎで甘かった。
家族連れでゆったりができそう。

(Translated by Google)
My first visit to Sarashina.
Chilled Tanuki and Haikara Donburi (small) set.
They're proud of their dashi and tempura flakes, which were crunchy and not soggy. The tamagoyaki (rolled omelet) had too much sugar and was a bit sweet.
It seems like a great place for families to relax.

雰囲気のいいお店

ランチ営業終了間際に入店

入店したらギャルがいました(笑)
可愛らしい店員さん(接客はちゃんとしています)に案内されて頼んだのは、冷やしたぬき(大盛)とハイカラ丼

初めて食べた冷やしたぬきは
汁が甘い
天かすがめちゃくちゃ固い
という衝撃

「甘いつゆにわさびは微妙やろうなぁ」と思いながら食べてみたら絶妙でした！

固い天かすは草加煎餅にも勝る固さ
汁を吸ったらふにゃふにゃになっちゃう(ならない)のはわかるのですが固い(笑)
メインのそばを食べ終わった後も天かすの食感がおもしろくて丼の底が見えるくらい食べ尽くしてしまいました

甘い出汁のそばにのってる出汁巻きが意外にも甘くない系なのもおもしろい

お腹いっぱいになっても完食するくらいの味でした

若い夫婦とお母さんでやってるお店のようで、週末しかやっていません(日曜の夜は早仕舞されてるかも)
大将も蕎麦粉が服についてるタイプの子で頑張ってる感があって好印象
人柄は良い感じで耳に入ってくる会話でほっこりしてました

蕎麦としては控えめな価格ですね

後日また行ってきました
土曜日の昼過ぎでしたが、前回とは打って変わって大盛況！
ちょっと空席待ちをしました
さすがに売切れ食材もありましたが、そば単品だけは注文できました
店員の子も申し訳なさそうに何度も謝ってくれていましたが、これだけ客が入っていれば仕方ない事
日曜の夜が完売で早仕舞している事が多いのも納得です

今度はもう少し早めに行こう

(Translated by Google)
A restaurant with a great atmosphere

I arrived just before lunch hours ended.

When I walked in, there was a gal there (lol).
A cute waitress (who was very attentive) showed me around and I ordered a large serving of chilled tanuki and a Haikara Donburi bowl.

My first attempt at chilled tanuki was a shock:
The broth was sweet and the tempura flakes were incredibly hard.

I thought, "Wasabi in a sweet broth might not taste right," but when I tried it, it was absolutely delicious!

The firm tempura flakes are even firmer than Soka rice crackers.
I understand that they'll get soggy after absorbing the broth (or not), but they're still firm (lol).
Even after I finished my main soba, the tempura flakes had such an interesting texture that I ate so much that I could see the bottom of the bowl.

The rolled omelet on top of the sweet broth was surprisingly not sweet, which was interesting.

It was so tasty that I was able to finish it even after I was full.

It seems to be run by a young couple and their mother, and they're only open on weekends (they might close early on Sunday nights).
The owner, a guy with buckwheat flour on his clothes, gave me a good impression and showed his hard work.
He had a nice personality, and I found his conversations heartwarming.

The price is reasonable for soba.

I went back the next day.
It was a Saturday afternoon, but unlike last time, it was incredibly busy! I had to wait a bit for a table.

Some ingredients were sold out, but I was able to order soba noodles.

The waitress apologized repeatedly, but it's understandable with so many customers.


I'll probably go a little earlier on Sunday nights.

天ぷらたぬき蕎麦(暖)を頂きました。
め～～〜っちゃ！美味しかったです。
丁寧に心を込めて作られているのを感じました。
だしが最高で、おつゆを飲む手が止まりませんでした。
店員さんもとても気持ちの良い対応をして下さり感謝です。
他のメニューも食べてみたいからまた行きます♪ (Translated by Google) I had the tempura tanuki soba (warm).
Oh my god! It was delicious.
I felt that it was made with care and care.
The soup stock was so good that I couldn't stop drinking it.
I would also like to thank the store staff for their very pleasant response.
I would like to try other menu items so I will go again♪

地元岐阜の蕎麦屋の更科さんは、美味しいです!
ランチの更科名物天ぷらたぬき＆丼セット(梅)を毎回頼んじゃいます!
お出汁とお蕎麦とサクッと揚がった天ぷらが絶妙です! (Translated by Google) Sarashina-san, a local soba restaurant in Gifu, is delicious!
I order Sarashina's specialty tempura tanuki and rice bowl set (plum) for lunch every time!
The dashi soup, soba noodles, and crispy fried tempura are exquisite!

岐阜に行くと必ず立ち寄る蕎麦屋があります。
冷やしたぬきと丼ぶりセット(梅)美味いです! (Translated by Google) There is a soba restaurant that I always stop by when I go to Gifu.
Chilled tanuki and rice bowl set (plum) is delicious!

岐阜方面にドライブ途中で立ち寄った、そば処更科さん。
蕎麦が大好きなので、看板メニューの冷やしたぬきそばとはいから丼をいただきました。
蕎麦の喉越しの良さとダシが美味です!
はいから丼も、やみつきになりますよ。
もう一度行きたいです。 (Translated by Google) I stopped by Soba Restaurant Sarashina on my drive towards Gifu.
I love soba, so I ordered the signature dish, the chilled tanuki soba and the shrimp bowl.
The soba noodles go down smoothly and the dashi is delicious!
You'll be addicted to the rice bowl too.
I would like to go again.

冷やしたぬき蕎麦の大盛りを食べました。
大盛りでもぺろりと食べられました。
鰹だしの効いたつゆで濃さもちょうど良かったです。
玉子焼きも入っていてとても美味しかったです。
天かすがサクサクでつゆに浸ってもサクサクさが失われることなく食べられます。
とても良いアクセントになりました。
土曜・日曜しか営業されてないみたいですが、また伺いたいです。

(Translated by Google)
I had a large serving of chilled tanuki soba noodles.
Even though it was a large portion, I was able to finish it in no time.
The broth was rich in bonito stock and was just the right thickness.
It also came with a rolled egg, which was very tasty.
The tempura flakes were crispy and retained their crispness even when dipped in the broth.
It was a really nice accent to the dish.
It seems they're only open on Saturdays and Sundays, but I'd like to visit again.

岐阜にある、冷やしたぬき蕎麦の名店。
さっぱりしていて食欲ない日でもたくさん食べられる味。美味しかった。接客も申し分なかった。 (Translated by Google) A famous chilled tanuki soba restaurant in Gifu.
It tastes refreshing and you can eat a lot even on days when you don't have an appetite. was delicious. The customer service was also impeccable.

冷やしたぬきとハイカラ丼のセット食べました。冷やしたぬきはさっぱり系の汁です。暑い夏にピッタリの味だと思います。ハイカラ丼も美味しくセットで頼むのがオススメです。開店前から店に到着して1番の入店となり注文しましたが、料理提供までは結構時間がかかりました。時間に余裕を持って来店するのが良いと思います。

(Translated by Google)
I had the set of chilled tanuki and Haikara donburi. The chilled tanuki has a refreshing broth. I think it's the perfect flavor for a hot summer. The Haikara donburi is also delicious, so I recommend ordering it as part of the set. I arrived before opening time and was the first one to order, but it took quite a while for the food to be served. I recommend coming to the restaurant with plenty of time to spare.

カレーそばをいただきました
カレーはスパイスが効いていてとても美味しかったです！

(Translated by Google)
I had curry soba noodles. The curry was spicy and delicious!

ふらっと入ったお蕎麦屋さんでしたが少しお昼時を過ぎたころでもお客さんがいて人気なんだと思いました。食べたのは冷やしたぬきです。たぬきそばだけどお揚げも乗ってて嬉しかったです。

(Translated by Google)
It was a soba restaurant that I casually entered, but I thought it was popular with customers even after noon. I ate chilled tanuki. It was tanuki soba, but I was happy to have deep-fried food.

入店までの行列が長かったものの、お蕎麦の味は美味しく、お店からのクチコミの返信も丁寧で好感が持てました！

(Translated by Google)
Although there was a long queue to get in, the soba was delicious and the restaurant's replies to reviews were very polite and well-received!

冷やしたぬきそばが有名です。 (Translated by Google) Chilled noodles are famous.

天かすが、サックサクで混ぜながら頂きました。
冷たくてつゆも出汁がきいていてとても美味しかったです😋

(Translated by Google)
The tempura flakes were crispy and I enjoyed mixing them together. It was cold and the soup had a strong dashi flavor, making it very delicious.

徒歩圏内にあります。他店の更科がイマイチだったので、ここも同じだと勝手に思い込み
行ったことがありませんでした。
が、先日友人に誘われて行ってみたら

もー美味しすぎて驚きました。
シンプルな冷やしたぬき蕎麦750円を注文しましたが
大盛りにすれば良かったと後悔
卵焼きもカリカリ天かすもアゲも、つゆも
凄く美味しかったです。今まで食べたお蕎麦で1番好きでした。また絶対行きます！

(Translated by Google)
It's within walking distance. I hadn't been to another Sarashina location before, so I assumed it would be the same.

But the other day, a friend invited me to try it, and I was surprised by how delicious it was.

I ordered a simple chilled tanuki soba for 750 yen, but I regret not getting a large portion.

The omelet, crispy tempura flakes, deep-fried tofu, and broth were all incredibly delicious. It was the best soba I've ever eaten. I'll definitely go again!

店員さんの配慮が良く食事も子供もおいしいと食べてました。
子供用スプーンなども使い捨てで衛生的で良いです。
リピート確実のお店です。

(Translated by Google)
The staff were very considerate and my children said the food was delicious.
Children's spoons and other items are disposable, which makes it hygienic.
This is a restaurant I'll definitely be returning to.

蕎麦がとても美味しかったです！
はいから丼もおいしくいただきました。
味付けがどれも自分の好きな味でしたし、各務原に寄った時にはまた来ます！

(Translated by Google)
The soba was really delicious!
The Haikara bowl was also delicious.
All the seasonings were to my liking, so I'll definitely come again next time I'm in Kakamigahara!

冷やしたぬきがとにかく美味しい！
唐揚げも丼物も最高でした。

(Translated by Google)
Chilled tanuki is just delicious!
Both the fried chicken and the rice bowl were excellent.

冷やしたぬきとハイカラ丼セットを注文
他の蕎麦屋で食べた冷やしたぬきと比べて、天かすが細かくカリカリで香ばしい
気温も高く冷やしたぬきが美味しい季節ではあっても、温かいハイカラ丼が一緒についているのがとてもいい感じ
冷たくて甘めのたぬきの間に温かい丼うまい
もう少し量がほしいところでもある

(Translated by Google)
I ordered the chilled tanuki and high-class rice bowl set. Compared to the chilled tanuki I've had at other soba restaurants, the tempura flakes were finely crunchy and fragrant. Even though the weather is warm and chilled tanuki is delicious, it's a great feeling to have a warm high-class rice bowl with it. The warm rice bowl is delicious between the cold, sweet tanuki. I wish there was a little more.

天ぷらたぬき（冷）を頂きました。「てんかす」は、天麩羅の副産物ではなく、たぬき用に作った…ということで、つゆに浸かっていてもずーっとカリカリのままで、この歯ごたえが、そばとマッチしていました。それよりも基本のそばが美味しかったです。細めの麺でのどしもよく、私には高得点。大きなエビ天と甘い卵焼き、甘めの揚げ煮も、添えられていました。トッピングで、とろろも選べるようです。店員さんも気持ちの良い方ばかりでしが、星一つ減ったのは…ちょっとお店の照明が暗く感じたこと。歳とると暗いとメニューが見づらいのです。あっ、クチコミ書くとドリンクサービス…ということで、大きなウーロン茶をいただきました。

I had the most amazing experience today at a local soba restaurant and I couldn't wait to share it with you all! From the moment I walked in, the ambiance was warm and inviting, creating the perfect setting for a memorable meal!!

高校生以来10年ぶりに訪れたが変わらず美味しい冷やしたぬき蕎麦が味わえました。

また帰省した時に伺いたい。

(Translated by Google)
It's been 10 years since I last visited as a high school student, and the chilled tanuki soba was just as delicious as ever.

I'd like to visit again when I'm back home.

休日(日曜日)のお昼に伺いました。ランチセットも色々選べて、目移りします。喉ごし良くツルツルっと、でも私好みのシッカリ噛みごたえのある蕎麦でした。
普段はあまり得意ではないお揚げさん。メチャクチャ美味しい!甘いだけじゃない、お出汁がシッカリ効いた自己主張しっかりの、存在感。単品を頼んだのですが小鉢に冷奴がついてきました。
店員さん(？)男性のはんなり柔らかい雰囲気、女性のにこやかな明るさ、又、いいお店発見しました。

(Translated by Google)
I visited for lunch on a Sunday. There were so many different lunch sets to choose from, it was hard to choose. The soba noodles were smooth and easy to swallow, but also had a firm texture that I like.
I'm not usually a big fan of fried tofu, but this was absolutely delicious! It wasn't just sweet, but the broth had a strong presence and made a strong statement. I ordered a la carte, but it came with a small bowl of cold tofu.
The male waiter (?) had a gentle and gentle demeanor, and the female waiter was cheerful and cheerful. I've discovered another great restaurant.

各務原市の肉処奏で焼肉を堪能した帰りは
近くに更科があったので行ってきました。

前から気になってた冷やしたぬきの有名店が
各務原市にもあったので嬉しいです。

店内は広めでくつろげる和の雰囲気。

早速、トリビーから名物冷やしたぬきそばを
天かす多めでお願いして注文です。

◆冷やしたぬきそば（690円）
◇瓶ビール（600円）

甘辛いつゆに小麦の比率が多い自家製そばと
ザクザクの天かすをたっぷり絡めた一体感が
めっちゃ美味しいです！！！

天かすはマシマシにするとほとんどのつゆを
吸収しちゃって汁なし状態になりましたが…
最後までザクザクなのがすごいですね。

甘いおあげとだし巻き卵もいい感じでした。
女性スタッフの接客もすごく良かったです。

ごちそうさまでした。

(Translated by Google)
On my way back from enjoying yakiniku at Nikudokoro Kanade in Kakamigahara City, I stopped by Sarashina, which was nearby. I was happy to find a famous chilled tanuki restaurant I'd been interested in in Kakamigahara City. The restaurant was spacious and had a relaxing Japanese atmosphere. I immediately ordered their specialty chilled tanuki soba noodles from Toriby, with extra tempura flakes. ◆Chilled tanuki soba (690 yen) ◇Bottle of beer (600 yen) The combination of the sweet and spicy broth, homemade soba noodles with a high wheat content, and plenty of crunchy tempura flakes was absolutely delicious!!! When I ordered extra tempura flakes, they absorbed most of the broth, leaving the bowl soupless, but it was amazing how crunchy they were until the very end. The sweet fried tofu and rolled omelet were also delicious. The female staff were also very helpful. Thank you for the meal.

接客は若い店員さんが、とても丁寧にしてくれました。蕎麦『温』は薄目の味付けですが付いてきた『天かす』を入れるとよい感じです。サービスで最初に小鉢が出てきて、それも美味しかったです。私が一番気に入ったのは最初に出された『お茶』です。美味しかったのでお代わりをしてしまいました。只、私の味覚も年齢『還暦過ぎ』と共に変化しているみたいなので若い人に合うかどうかは？❓です。

(Translated by Google)
The young waiter was very attentive and polite. The "warm" soba noodles were lightly seasoned, but the accompanying "tenkasu" (tempura scraps) were a nice touch. A small bowl was served first, which was also delicious. My favorite was the "tea" that was served first. It was so delicious that I had a second helping. However, my taste buds seem to be changing as I get older, so I wonder if it would suit younger people? The answer is ❓.

岐阜県各務原市の蕎麦屋をGoogleで探して出てきました。
おすすめの冷やしたぬきとハイカラ丼をいただきました。美味しかったです。

(Translated by Google)
I found this after searching Google for a soba restaurant in Kakamigahara City, Gifu Prefecture. I had the recommended chilled tanuki and haikara donburi. They were delicious.

岐阜に帰省するといつも行くお蕎麦屋さんです。やっぱりたぬきそばが美味しくて好きです。

(Translated by Google)
This is a soba restaurant I always go to when I go back to Gifu. I love the delicious tanuki soba.

冷やしたぬきそばがおいしいのでおすすめです。
岐阜に来たなら一度は食べてほしい蕎麦ですね。

(Translated by Google)
The chilled tanuki soba is delicious and highly recommended.
If you come to Gifu, this is the soba you should try at least once.

岐阜の各務原に長く住んでいますが蕎麦を外で食べる時はここに行きます。皆さんが仰っているようにたぬきそばが美味しいです。納豆のせもおすすめです。

(Translated by Google)
I've lived in Kakamigahara, Gifu for a long time, and when I want to eat soba out, I go here. As everyone has said, the tanuki soba is delicious. I also recommend the one with natto on top.

岐阜に家族がそろった時は、いつもこちらの蕎麦を食べにきます。今は土日のみの営業なので、昼の時間帯は混んでいる印象です。

(Translated by Google)
Whenever my family comes to Gifu, I always come here to eat soba. It is currently only open on Saturdays and Sundays, so it seems to be crowded during the lunch hours.

岐阜の蕎麦屋といえばここ。
冷やしたぬきそばがおすすめです。
天かすもおいしいですよ。

(Translated by Google)
This is the place to go for soba in Gifu.
The chilled tanuki soba is recommended.
The tempura flakes are also delicious.

岐阜の蕎麦といったらここです。
年に何回も訪れています。いつも変わらず美味しいです。

(Translated by Google)
When it comes to soba in Gifu, this is the place to go. I visit several times a year. It's always delicious.

岐阜各務原インターから航空宇宙博物館方面に行くと、旧道沿い1キロほどである蕎麦屋です。通りがけに伺いました。たぬきそばが人気なようで、そちらを頂きました。天かすがサクサクで、油臭くなく美味しかったです。

(Translated by Google)
This soba restaurant is located about 1 kilometer along the old road from the Gifu Kakamigahara Interchange towards the Aerospace Museum. I stopped by on my way there. Their tanuki soba seems to be popular, so I had that. The tempura flakes were crispy and not oily at all, and it was delicious.

岐阜の蕎麦屋をGoogleで探して来店しました。
冷やしたぬきがおすすめとのことで、注文。
噂通りとてもおいしかったです、リピートしたいと思います！

(Translated by Google)
I came here after searching for a soba restaurant in Gifu on Google.
They recommended the chilled tanuki, so I ordered it.
It was as delicious as rumored, and I'd definitely like to come back!

土日しかやってないですが、丁寧な対応で美味しい蕎麦が食べれます。岐阜蕎麦の更科といえば有名なお店だと思います。

(Translated by Google)
Although it is only open on weekends, you can eat delicious soba noodles with attentive service. I think Sarashina is a famous restaurant for Gifu soba noodles.

美味いです。岐阜で蕎麦食べるならここしかないです。

(Translated by Google)
It's delicious. If you want to eat soba in Gifu, this is the only place to go.

年末になると年越しそばをイメージしてしまい、蕎麦が食べたくてつい寄ってしまいます。岐阜の蕎麦として有名なひやしたぬきが食べられます。うまいです。

(Translated by Google)
As the end of the year approaches, I can't help but think of toshikoshi soba noodles, and I always stop by here because I want to eat soba. They serve chilled tanuki soba, a famous Gifu soba. It's delicious.

久しぶりに通りがかったところ営業していたので夕食に立ち寄りました。
お店の方はとても親切で、気配りが最高に素晴らしいです。
とても良いひと時を過ごさせて頂きました。
また伺いたい思います。

(Translated by Google)
I happened to be passing by for the first time in a while and found it open, so I stopped in for dinner.
The staff were very kind and attentive, beyond wonderful.
I had a wonderful time.
I'd like to visit again.

平日やってない残念な蕎麦屋。岐阜の蕎麦屋のなかでも美味しいお店なのでいろんな人に食べてもらいたいけど残念。

(Translated by Google)
It's a shame that this soba restaurant isn't open on weekdays. It's one of the best soba restaurants in Gifu, so I'd like everyone to try it, but it's a shame.

岐阜の蕎麦屋のなかでも相当美味しいと思う。惜しいのは平日やってない事。

(Translated by Google)
I think it's one of the best soba restaurants in Gifu. It's a shame that it's not open on weekdays.

土日だけの営業でした。岐阜の蕎麦、たぬきそばが美味しかった。

(Translated by Google)
It was open only on weekends. The Gifu soba, tanuki soba, was delicious.

六軒駅の近くにある蕎麦屋でした。岐阜のソウルフードのひやしたぬきが食べられました。土日しかやってないそうです。

(Translated by Google)
It was a soba restaurant near Rokken Station. I was able to eat chilled tanuki, Gifu's soul food. It seems to be open only on weekends.

岐阜で蕎麦といえば更科！と言えるお店だと思いました。個人的には天婦羅が美味しかったです。また行きたいお店です。

(Translated by Google)
When it comes to soba in Gifu, Sarashina is the place to go! Personally, I thought the tempura was delicious. I definitely want to go back.

(Translated by Google) Chill Tanuki. Gifu soba is delicious. Tenkasu has a unique flavor and is especially delicious.

(Original)
ひやしたぬき。という岐阜の蕎麦が旨いです。天かすに独自の味がついてて特に美味しいです。

岐阜で蕎麦が食べたくなったらここの蕎麦をお勧めします。
土日しかやっていないのが難点だけど、タイミング合うなら！

(Translated by Google)
If you're craving soba in Gifu, I recommend this place. It's only open on weekends, but if your timing is right, it's a great place to go!

岐阜の六軒駅近くにある蕎麦屋で冷やしたぬきが絶品です。

(Translated by Google)
The chilled tanuki at this soba restaurant near Rokuken Station in Gifu is delicious.

土日しかやってませんが、岐阜蕎麦の冷やしたぬきを食べるならおすすめです。独自の味付けした天かすが美味しいですよ。

(Translated by Google)
I only do it on Saturdays and Sundays, but it is recommended if you want to eat chilled Gifu soba noodles. Their original flavored tenkasu is delicious.

実家の近くにあるお蕎麦屋さんで、昔は平日もやってましたが、いまは週末しかやってないそうなので、気を付けてください。岐阜の蕎麦といえば冷やしたぬきだと思いますけど、ここのたぬきは特に美味しいと思います。

(Translated by Google)
It's a soba restaurant near my parents' house, and it used to be open on weekdays, but now it's only open on weekends, so please be careful. Speaking of Gifu soba, I think it's chilled tanuki, but I think the tanuki here is especially delicious.

土日しかやっていない隠れた名店。岐阜には更科という名前のお
蕎麦屋さんが色々とありますが、そば処更科 各務原店さんはその中でも群を抜いて美味しいと思います。

(Translated by Google)
A hidden famous restaurant that is only open on Saturdays and Sundays. In Gifu, there is a restaurant named Sarashina.
There are various soba restaurants, but I think that Sobadokoro Sarashina Kakamigahara is by far the most delicious.

岐阜の蕎麦と言えば冷やしたぬきだと思いますが、私はここの冷やしたぬきが一番好きです。

(Translated by Google)
When you think of Gifu soba, you think of chilled tanuki, and I like the chilled tanuki here the best.

岐阜に行ったら必ず寄って食べてます。六軒駅からすぐ近くにあるお店で冷やしたぬきがめちゃくちゃおいしい。
土日しかやってないのでやっている日に行けたら超ラッキーです。

(Translated by Google)
When I go to Gifu, I always stop by and eat. Chilled tanuki at a shop near Rokken Station is insanely delicious.
I'm super lucky if I can go on the day I'm doing it because it's only on Saturdays and Sundays.

岐阜に出張に行った際に、取引先に教えてもらっていきました。
土日しかやっていないそうです。運よく週末の訪問だったのでタイミングもあっていけました。岐阜のお蕎麦として有名な冷やしたぬきを注文しましたがとても美味しかったです。

(Translated by Google)
When I went on a business trip to Gifu, I asked a business partner to teach me.
It seems that they only do it on Saturdays and Sundays. Luckily, it was a weekend visit, so the timing was right. I ordered chilled tanuki, a famous soba dish in Gifu, and it was delicious.

岐阜の蕎麦といえば更科だろうという事で知人の紹介で食べにいってみました。
冷やしたぬきが特におすすめという事で注文してみましたが、甘めのつゆと出汁入りの天かすが美味しいとおもいます。
自分も友人に進めてみようかなとおもいます。

(Translated by Google)
When it comes to soba in Gifu, Sarashina is the place to go, so I went there on a recommendation from an acquaintance.
I ordered the chilled tanuki noodles as they were particularly recommended, and I thought the sweet broth and tempura flakes in dashi were delicious.
I think I'll recommend it to my friends too.

岐阜県各務原市の蕎麦屋をGoogleで検索し見つけて来店しました。
冷やしたぬきと味噌煮込みがおいしかったです。

店員さんの手際がよくすぐ入店もできました。

ランチで利用しましたが、次回はレストランとしてディナーを利用します (Translated by Google) I searched for a soba restaurant in Kakamigahara City, Gifu Prefecture on Google and found it.
Chilled tanuki and miso stew were delicious.

The clerk's skill was good and I was able to enter the store immediately.

I used it for lunch, but next time I will use it as a restaurant for dinner

名鉄各務原線の六軒駅から近く、車でも行けるお店で、冷やしたぬきが美味しいお店です。
天かすに独自の味付けがしてあるところが特におすすめです。

(Translated by Google)
This restaurant is close to Rokken Station on the Meitetsu Kakamigahara Line and can be reached by car, and serves delicious chilled tanuki. We especially recommend the tempura flakes, which are seasoned with a unique flavor.

お店の近くに良く行くので偶に食べに行っています。前は平日もやっていたんですが、今は土日営業になっています。
メニューは蕎麦、うどん、丼のお店。冷やしたぬきがオススメのお店です。

(Translated by Google)
I often go near this restaurant, so I occasionally drop in to eat. They used to be open on weekdays, but now they're open on weekends too.
The menu features soba, udon, and rice bowls. The chilled tanuki is a recommended dish.

■暖かくても寒くても冷やし"たぬきそば"がオススメです笑
日曜日のランチで訪問。10年くらい前に来て以来です。お店の前に数台駐車場があります。ほぼ開店と同時に入りました。その時点では空いてましたが、段々とお客さんが増えてくる感じ。

冷やしたぬきそば大盛りとハイカラ丼ミニを注文しました。あげと"きつね"が入っている独特のスタイル。つゆは甘めで"きつね"に染み染みです。あげはつゆに浸かってもカリカリを維持されていて食感のアクセントになります。麺は細めでつゆとの絡みが良いです。ソウルフードらしく癖になる味ですね。
麺にバリエーションがあると良いかなと感じました。

(Translated by Google)
■Whether it's warm or cold, I recommend the chilled tanuki soba. lol
I visited for lunch on Sunday. It's been about 10 years since I last came. There's a parking lot in front of the restaurant. I arrived almost as soon as it opened. It was empty at the time, but it seemed to gradually fill up with customers.

I ordered a large serving of chilled tanuki soba and a mini high-class bowl. It's a unique style with deep-fried tofu and "kitsune" (fox meat). The broth is sweet and soaks into the "kitsune" (fox meat). The deep-fried tofu maintains its crispness even when submerged in the broth, adding a nice texture. The noodles are thin and mix well with the broth. It's an addictive flavor, just like soul food.
I think it would be nice if they had more variety in the noodles.

■暖かくても寒くても冷やし"たぬきそば"がオススメです笑
日曜日のランチで訪問。10年くらい前に来て以来です。お店の前に数台駐車場があります。ほぼ開店と同時に入りました。その時点では空いてましたが、段々とお客さんが増えてくる感じ。

冷やしたぬきそば大盛りとハイカラ丼ミニを注文しました。あげと"きつね"が入っている独特のスタイル。つゆは甘めで"きつね"に染み染みです。あげはつゆに浸かってもカリカリを維持されていて食感のアクセントになります。麺は細めでつゆとの絡みが良いです。ソウルフードらしく癖になる味ですね。
麺にバリエーションがあると良いかなと感じました。

(Translated by Google)
■Whether it's warm or cold, we recommend chilled "Tanuki Soba" lol
Visited for Sunday lunch. It's been since I came here about 10 years ago. There are several parking lots in front of the store. I came in almost as soon as it opened. It was empty at that time, but the number of customers gradually increased.

I ordered a large serving of chilled tanuki soba and a mini rice bowl. A unique style that includes fried chicken and "kitsune". The soup is sweet and has a "fox" flavor. The fried chicken remains crunchy even when soaked in the soup, adding an accent to the texture. The noodles are thin and go well with the soup. It tastes like soul food and is addictive.
I felt it would be nice to have a variety of noodles.

天ぷらたぬき（冷）を頂きました。「てんかす」は、天麩羅の副産物ではなく、たぬき用に作った…ということで、つゆに浸かっていてもずーっとカリカリのままで、この歯ごたえが、そばとマッチしていました。それよりも基本のそばが美味しかったです。細めの麺でのどしもよく、私には高得点。大きなエビ天と甘い卵焼き、甘めの揚げ煮も、添えられていました。トッピングで、とろろも選べるようです。店員さんも気持ちの良い方ばかりでしが、星一つ減ったのは…ちょっとお店の照明が暗く感じたこと。歳とると暗いとメニューが見づらいのです。あっ、クチコミ書くとドリンクサービス…ということで、大きなウーロン茶をいただきました。

(Translated by Google)
I had the Tempura Tanuki (cold). The "tenkasu" (tenkasu) is not a by-product of tempura, but is made specifically for the tanuki, so it remained crispy even when submerged in the soup, and this texture perfectly matched the soba noodles. The basic soba noodles were even more delicious. The thin noodles were easy to swallow, and I got high marks for them. They also came with a large piece of shrimp tempura, a sweet omelet, and a sweet, simmered stew. You can also choose grated yam as a topping. The staff were all very pleasant, but the only thing that cost me one star was that the lighting in the restaurant felt a little dim. As I get older, it's hard to read the menu in the dark. Oh, and they offer complimentary drinks when you write a review, so I got a large oolong tea.

土曜、日曜だけ営業の蕎麦屋さん。
冷やしタヌキそばと、ハイカラ丼のセットを、いただきました。どちらも、美味しかったです。
特に、ミニハイカラ丼は、過去に１回しか食べたことがなかったので、珍しくて良かったです。

土日営業だけでは、もったいない店でした。

(Translated by Google)
This soba restaurant is only open on Saturdays and Sundays.
I had a set of chilled tanuki soba and a high-class bowl of rice. Both were delicious.
I was particularly pleased with the mini high-class bowl, as I'd only ever had it once before.

It's a shame that this restaurant is only open on weekends.

価格は高めです。まずいわけではありませんが、二度目は無いといった感じです。

(Translated by Google)
The price is a bit high. It's not bad, but I wouldn't buy it again.

細めのそばがコシがあってめちゃくちゃ美味しい！味の付いた天かすもカリッとして最高！駐車場が停めにくいのがちょっと残念‥

(Translated by Google)
The thin soba noodles are chewy and incredibly delicious! The seasoned tempura flakes are also crispy and delicious! It's a bit disappointing that the parking lot is difficult to find...

毎年正月に冷やしたぬきそばを親族分買っています。
蕎麦はもちろん天かすが美味かったので調べたらお店で天かすをオリジナルで作っているそうです。
友人のおススメで買ったのがきっかけですが一度お店で食べてみたいお蕎麦さんです。

(Translated by Google)
Every year at New Year's, I buy chilled tanuki soba for my relatives.
The soba and tempura flakes were delicious, so I looked into it and found out that the shop makes their own tempura flakes.
I bought it on a friend's recommendation, but it's a soba I'd love to try in the shop someday.

ランチで伺いました。店の雰囲気がいいです。冷やしたぬき蕎麦を頂きました。そばコシがあり甘辛いつゆと絡んで美味しいです

普通に美味しかった。

(Translated by Google)
It was just plain delicious.

とろろ丼と、蕎麦を食べました。とろろ丼は、とろろの素材の味がしっかり感じられ食べやすかったです。蕎麦はこだわっている感じで、香りや、食感が良かったです。

本格的なお蕎麦がいただけます
そこらの安っぽい麺ではございません
少しお財布が潤うと必ず行きます
また行きますね

近くの蕎麦屋を探してランチで利用しました。各務原の蕎麦なら更科で決まりです。
天かすを味付けしており、おすすめの冷やしたぬき蕎麦は各務原の名物です。
蕎麦だけでなく、「天ぷら・カレーライス・味噌煮込みうどん」なども非常にこだわっています。
岐阜に行く際は必ずお邪魔する各務原の蕎麦名店です。
※混雑時はテイクアウトにしてもらえます

(Translated by Google)
I searched for a nearby soba restaurant and used it for lunch. Soba in Kakamigahara is decided by Sarashina.
Seasoned with tempura bits, the recommended chilled tanuki soba is a specialty of Kakamigahara.
Not only soba, but also "tempura, curry rice, miso stewed udon" are very particular.
This is a famous soba restaurant in Kakamigahara that you must visit when you go to Gifu.
*Take-out is available when crowded

お店の雰囲気も落ち着いた感じで良かったです！蕎麦も美味しかったですし、Gotoeat券も使えたので嬉しかったです！

たぬきそば最高

(Translated by Google)
Tanuki soba is the best

蕎麦はまずまずでしたが蕎麦、汁も冷え過ぎで味かわからない。
天麩羅は普通。
海老天はコロモが分厚く身が小さかったですね！
ハイカラ丼を押してますが甘い丼が好きな人は良いかな。
個人的には各務原市内の蕎麦屋ランキングではランキング外。
スタッフの教育をした方が良いと思います。
バサバサのツケマ。接客も他店を見て勉強して下さい。
スタッフ教育でもっと良くなると思います。
個人の意見でした。

(Translated by Google)
The soba was okay, but the soba and soup were too cold to taste.
The tempura was average.
The shrimp tempura had a thick batter but the meat was small!
They're promoting the fancy colored rice bowl, but it might be good for people who like sweet rice bowls.
Personally, this restaurant doesn't rank well in the soba restaurant rankings in Kakamigahara City.
I think they should train their staff.
The tsukema was too dry. They should also learn from other restaurants about customer service.
I think they could improve with more staff training.
But this was just my opinion.

行列してたが、回転早く直ぐ食べれた。俺には、汁が濃くからかった

(Translated by Google)
There was a queue, but the turnover was fast and I was able to eat right away. The soup was thick and spicy for me.

お店の都合により、現在は土日営業のみらしいです。

ランチメニューから
鶏せいろランチ(1000円税込)をいただきますた。

内容は、
鶏せいろ、日替わり１品、ミニはいから丼orミニ玉子丼。

ミニ丼は、はいから丼にしますた。日替わり１品は、冷奴ですた。

鶏せいろは、
ネギと、細かめにカットした鶏肉がたっぷり入った甘みのあるつゆに、蕎麦をつけていただきます。

飲んでみると少し濃いめに感じるつゆですが、蕎麦をつけて食べる分には普通においしくいただけます。

ミニはいから丼は、
味付けした天カスをご飯に乗せて、その上に、出汁で煮たネギと油揚げの玉子とじをぶっかけた丼らしいです。

出汁の味が、しっかりした甘めの味で、シンプルだけどおいしい丼ですた。

あと
なにげに、冷奴にかける醤油がおいしかったです。甘めの醤油でおいしかった～

(Translated by Google)
Due to store circumstances, they are currently only open on Saturdays and Sundays.

From the lunch menu,
I had the Chicken Seiro Lunch (1,000 yen including tax).

It consisted of
chicken seiro, one daily special, and a mini haikara donburi or mini egg donburi.

For the mini donburi, I chose the haikara donburi. The daily special was hiyayakko (cold tofu).

For the chicken seiro,
soba noodles are dipped in a sweet broth filled with plenty of green onions and finely chopped chicken.

The broth feels a little strong when sipped, but it's still delicious when eaten with soba noodles.

The mini haikara donburi is apparently rice topped with seasoned tempura scraps, topped with green onions simmered in dashi and fried tofu simmered in egg.

The broth had a strong, sweet flavor, making it a simple but delicious bowl of rice.

Also, the soy sauce on the cold tofu was delicious. It was sweet and tasty.

土日ランチの中から名物たぬきランチを♪
岐阜の有名店とはかなりビジュアルが違う冷やしたぬきですが天かすがパラパラでこっちのほうが好みでした♪はいから丼は天かすとあげが入った玉子丼と言った感じ。接客含め気持ち良く食べれました。
土日のみの営業なので注意必要です。

(Translated by Google)
I chose the famous Tanuki lunch from the weekend lunch menu.
The chilled Tanuki looked quite different from the ones served at famous Gifu restaurants, but the tempura flakes were light and fluffy, so I preferred this one. The Haikara Donburi was like an egg bowl with tempura flakes and deep-fried tofu. Everything, including the service, was very pleasant.
Please note that this restaurant is only open on weekends.

家族で利用しました。
実家の様にアットホームで暖かい雰囲気で、いろいろとお話ししたり、子供達同士も仲良くなり、とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。
お料理も全て美味しく、量もたくさんで、サービスまで頂き、心もお腹も大満足でした！！
定食のご飯を大盛りにしたらご飯がどんぶりできてビックリ！笑！
天ぷらの海老も大きくプリプリで食べ応えありました。
珍しい地鶏のたたきが食べれたのも嬉しかったです！またぜひ食べに行きたいです。
とてもオススメのお店です。

昨日、初めて家族で利用させてもらいました。
店員さん全員がすごく気持ちの良い接客で、オーダー時にはサラダうどんのサービスもしてもらいました！
天婦羅定食、すき焼き鍋定食、ざる蕎麦を注文しましたが、どれも量が多く、美味しく食べさせて頂きました！
会計時には、子ども二人におかみさんと受付のお姉さんに気さくに声をかけてもらい、大変気持ちの良い、有意義な一時を過ごさせてもらいました！
また家族で利用させてもらいます！

昔懐かしい飲食店さん。
店員さんがとても感じが良い方で初めての来訪でしたが、落ち着いて食事が出来ました。
また、機会があれば訪れたいと思います。

前から行きたかったお店にこちらの予約サイトで行けました。家庭的で実家感ありますが、お蕎麦も料理もどれも美味しくボリュームあります。おすすめのセットと鶏せいろいただきましたが、どちらも美味しかったです。お姉さんの気のきいた接客とお母さんの一品料理の美味しさ、また温まりに行きたいです。

アットホームな雰囲気で、寛ぐことができました。美味しいお味でした。

冷やしたぬき蕎麦を頂きました。
お店の方々も親切で蕎麦もとても美味しかったです(^^)
また来たいと思います！

(Translated by Google)
I had the chilled tanuki soba.
The staff were very friendly and the soba was delicious (^^)
I'd love to come again!

家族みんなまた来たいと言うくらい美味しかった。

(Translated by Google)
It was so delicious that the whole family said they wanted to come back again.

天かすがかなり歯ごたえあるもので驚きました。もう少し柔らかいものの方が好みです。味は美味しく、店員の接客は素晴らしい。

(Translated by Google)
I was surprised at how chewy the tempura flakes were. I prefer them to be a little softer. The taste was delicious and the service from the staff was excellent.

土日だけの営業ですが、お蕎麦絶品❗️

(Translated by Google)
They're only open on weekends, but the soba is delicious❗️

1人で伺い、カウンターに座ろうとしたら広い席どうぞー！と言ってくださりました！
天かすが普段食べるのと違って細かい！ザクザクでおいしかったです〜

(Translated by Google)
I went there alone and when I tried to sit at the counter, they said, "Please sit in the larger seat!" The tempura flakes were smaller than the ones I usually eat! They were crunchy and delicious.

久しぶりに行った更科は懐かしくて美味しかったです♪ヤッコにかけるお出汁がなんとも絶妙♡

(Translated by Google)
It had been a while since I last visited Sarashina, and it was delicious and nostalgic. The broth poured over the yakko was absolutely exquisite.

冷やしタヌキ蕎麦の何とも絶妙なバランスが素敵です。
ワタシは、ハマってます。 (Translated by Google) The perfect balance of chilled raccoon soba is wonderful.
I'm addicted to it.

冷やしタヌキを始めとする各種そば
（私は冷やしタヌキをイチ押し）
女将さんのぬか漬け
女将さんの一品
スタッフさん達の笑顔
どれもサイコーです。 (Translated by Google) Various soba including cold tanuki
(I highly recommend the chilled raccoon dog)
Proprietress's rice bran pickles
Dish of the proprietress
smiles of the staff
Everything is great.

メニューが豊富です。またお店の感じも良く、素晴らしいそば処です。

(Translated by Google)
The menu is extensive, and the restaurant has a great atmosphere.

久しぶりの訪問です
駐車場🅿️は　お店の前に　あります
→2時少し前に　訪問しました
お店の中は　すでに　お客さんで　一杯でした　　席にはすぐに　座ることはでました　　大好きなはいから　650円
たぬき蕎麦850円を　注文しました
少し　時間はかかりましたが　とても
美味しく頂きました

(Translated by Google)
It's been a while since my last visit.
There's a parking lot in front of the restaurant.
→I arrived a little before 2:00 p.m.
The restaurant was already full, but I was able to find a seat right away. I ordered my favorite Haikara (650 yen) and Tanuki Soba (850 yen).
It took a while, but it was delicious.

土日のみに営業ですが、美味しくてお値打ちな蕎麦屋さんです。ランチはボリュームタップリで、お腹いっぱい。サービスも良くて、手作りの煮しめを出してくれました。雰囲気も良くて、ゆっくりと食事できる空間でした。

(Translated by Google)
This soba restaurant is only open on weekends, but it's delicious and reasonably priced. The lunch is very filling. The service is also good, and they serve homemade simmered dishes. The atmosphere is nice, and it's a great place to relax and enjoy your meal.

各務原の更科蕎麦　初めて行きましたが　店内は
とても　和洋折衷建築^ ^ 素敵でした*\(^o^)/*
定番の狸そばと🤵は冷やし蕎麦セットを‼︎
何方も美味しく頂きました＾＾
天かすは　少し色が濃くカリカリに揚げてあり直ぐに
トロトロにはないので　カリカリ好きな方には良いと思います*\(^o^)/*
甘辛い　お出汁も最後まで飽きがきませんでした^ ^
最初に🍵とおしぼり　でお蕎麦が出来上がる時間をゆっくり待てましたー*\(^o^)/*
女将さんが　お洒落でお話し好きな素敵な方です^ - ^
甘辛のお醤油が余りにも　気に入り買って帰りました！
ご無理を言ったのにも関わらず　気さくに用意して下さりありがとうございました(o^^o)
清潔な素敵なお店でしたよ！各務原　岐阜共に素敵(^O^)更科蕎麦　本当に美味しい店‼︎
リピ率高いお店です^ - ^ご馳走様でした*\(^o^)/*
卵焼きがのっかってるのも　美味しかったです！
看板娘様〜の女将ちゃま🤗もお勧めです‼︎🤗✨✨

(Translated by Google)
This was my first time at Sarashina Soba in Kakamigahara, and the interior was a very Japanese-Western style building ^ ^ It was lovely *\(^o^)/*
I ordered the standard Tanuki soba and the chilled soba set for 🤵‼︎
Both were delicious ^^
The tempura flakes were a little darker in colour and were fried crispy, so they didn't go soft right away, so I think it's good for people who like crispy things *\(^o^)/*
I didn't get tired of the sweet and spicy soup until the end ^ ^
I was given a 🍵 and a towel at the beginning, so I was able to wait patiently for the soba to be prepared *\(^o^)/*
The proprietress was a lovely person who was stylish and talkative ^ - ^
I liked the sweet and spicy soy sauce so much that I bought some to take home!
Thank you for kindly preparing it for me even though I asked for something unreasonable (o^^o)
It was a clean and lovely shop! Both Kakamigahara and Gifu are wonderful (^O^) Sarashina soba is really delicious! ︎
This is a restaurant with a high repeat rate ^-^Thank you for the meal*\(^o^)/*
The omelette on top was also delicious!
The proprietress, the poster girl 🤗, also recommends it! ︎🤗✨✨

ここ、美味いぞ！！
店の都合で土日しかやってないが、美味い！！

出汁、蕎麦、本当に美味い。

(Translated by Google)
This place is delicious!!
Due to store circumstances, they're only open on weekends, but it's delicious!!
The broth and soba are really good.

ここは、一度は、行ったことがあります。いつかまたいきたいですね。

(Translated by Google)
I've been here once. I would like to go again someday.

ハイカラ丼美味しいかったです。

(Translated by Google)
The Haikara Donburi was delicious.

汁がイマイチだか、細麺には やや硬めのゆで加減とカリカリの天かす、これは良い。

(Translated by Google)
The soup isn't that great, but the thin noodles are cooked a little firm and topped with crispy tempura flakes, which makes it good.

テレビで見た冷やしたぬきそばをいただきに😊
卵焼きが乗っているのが美味しかったです。
味は星3つでしたが、お店のおばあちゃんは星5つですよ(^^)！まるで家に帰ってきたかのように、温かい接客をしてくれました。人手不足で、土日しか営業していません。後継募集中らしいです笑。

(Translated by Google)
I went to try the chilled tanuki soba noodles I saw on TV 😊
The omelette on top was delicious.
The taste was 3 stars, but the lady who runs the shop is 5 stars (^^)! She served me so warmly, it was like I was back home. They are short-staffed, so they are only open on weekends. Apparently they are looking for a successor lol.

近所に更科あったわ！と土曜の遅めのランチに。冷やしたぬき蕎麦とはいから丼に。竹ランチ950円税込。冷やしたぬき蕎麦に乗ってた天かすが、エビフライの衣みたいに赤茶色で、えっ？こんなだったかな？疑問に。蕎麦は美味しかった！あっという間になくなってしまった（汗）はいから丼は良い味でした。どちらもしっかりと味ついていて、お店の味ですね。空いてる店内、厨房の方がホール係のおばちゃんに提供！と大声を上げる。決していい気分ではないですね。お店に食事以外の別件で来た来客者の方も、大声で長話。店内でする話ではないですよ。ちょっとマナーが。味は良いと思います。気がむいたらリピート予定です。
2023.3月末の土曜に来店。両者ときました。よく混んでましたがすぐに座れます。親は気になっていた岐阜のソウルフード『冷やしたぬき』を注文。満足していただけて良かった。お茶は何度も注ぎにきていただけて非常に良かった。
お会計の際、店主は平日は東京で働かれ、週末に岐阜でお蕎麦屋産とのこと。岐阜でお蕎麦屋さんご苦労様です。またきますね！

(Translated by Google)
I found a Sarashina restaurant nearby! So I stopped in for a late Saturday lunch. I ordered chilled tanuki soba noodles and a haikara donburi bowl. The bamboo lunch was 950 yen, tax included. The tempura flakes on top of the chilled tanuki soba noodles were reddish-brown, like the batter on fried shrimp. Huh? Was it supposed to be like that? I wondered. The soba noodles were delicious! They were gone in a flash (lol). The haikara donburi bowl had a nice flavor. Both were well-seasoned and had a restaurant-like flavor. Even in an empty restaurant, the kitchen staff yelled out to the wait staff, "Serve!" It definitely wasn't a pleasant experience. Customers who had come to the restaurant for other reasons were also chatting loudly and at length. This isn't something you should be doing inside the restaurant. It's a bit of a problem with manners. I think the food was good. I plan to return if I feel like it.

We visited on a Saturday at the end of March 2023. We ordered both. It was quite crowded, but we were able to get a seat right away. My parents had been curious about the Gifu soul food, "chilled tanuki." I'm glad you were satisfied. It was great that they came back to pour tea multiple times.
When paying the bill, the owner told me that he works in Tokyo during the week and runs a soba restaurant in Gifu on weekends. Thank you for your hard work running a soba restaurant in Gifu. I'll come again!

現在は、
お店の どなたかが 体調を崩しているようで【(土)(日)のみ】の営業になっているようです。

本日は、『Ｓランチ』を食べました🎵

価格は 税込価格。

『はいから丼』は、
玉子丼に 似ているが ［てんかす］［ネギ］［あげ］が 入ったもののこと。 (Translated by Google) Currently,
It seems that someone at the shop is not feeling well, so it seems that it is open only on [(Sat) and (Sun)].

Today, I ate "S lunch" 🎵

Prices include tax.

"Haikara-don" is
It's similar to an egg bowl, but it contains tenkasu, green onions, and deep-fried tofu.

土日限定で営業してます。

(Translated by Google)
We are open only on Saturdays and Sundays.

岐阜店と違い注文を受けてから茹でるのでコシがしっかりしてる。付出しが出されるがサービスで、これにかける醤油が甘くてうまい。店主の体調不良により土日しか営業していないのが残念。

(Translated by Google)
Unlike the Gifu branch, the noodles are cooked after an order is placed, so they have a firm texture. The soy sauce served with the noodles is sweet and delicious. Unfortunately, the owner is not well, so they are only open on weekends.

日曜日で混んでいたので結構待たされましたが、お蕎麦は美味しかったです。どれもちょっと濃い目の味付けなので、濃い目が好きな人にはおすすめ。

(Translated by Google)
It was crowded on a Sunday, so we had to wait quite a while, but the soba was delicious. Everything was a little on the strong side, so I recommend it for people who like strong flavors.

私はいつも冷やし狸そばを食べますがお勧めします。

(Translated by Google)
I always eat the chilled Tanuki soba and highly recommend it.

冷やしタヌキの蕎麦がおいしい😍🎶です。

(Translated by Google)
The chilled Tanuki soba is delicious😍🎶.

女将さんがすごく優しいんでおいしいお蕎麦をいただきました。また来ます。

(Translated by Google)
The proprietress was very kind and the soba was delicious. I'll come again.